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publicado em 29/06/2010 às 06h00:

Tortilla de batatas é prato típico espanhol

Este prato é parecido com o omelete e leva batatas no preparo

Do R7

Nada de comida mexicana! Apesar do nome, também em castelhano, a tortilla (se pronuncia tortija) é um prato tipicamente espanhol. A delícia é feita com ovos e batatas e muita gente o confunde com omeletes. Para acompanhar o jogo desta terça (29), Espanha x Portugal pela Copa do Mundo da África do Sul, às 15h30, prepare este prato típico espanhol.

Se você não gostou da receita porque está torcendo para os gajos, que tal uma boa porção de bolinhos de bacalhau?

Ingredientes

Um kg de batatas
Duas cebolas grandes
Azeite de oliva extravirgem
Cinco rodelas de pimenta dedo-de-moça
Oito ovos batidos

Modo de fazer:

Em uma frigideira de ferro ou de aço inox, coloque as batatas, as cebolas cortadas em lâminas e a pimenta. Acrescente azeite em abundância para fritá-las. Depois de douradas e bem crocantes, retire-as da frigideira e deixe escorrer bem o azeite. Misture as batatas bem quentes com os ovos batidos previamente. Depois, aqueça uma frigideira antiaderente com algumas gotas de azeite, despeje a mistura e deixe fritar por alguns minutos. Com a ajuda de um prato, vire do outro lado e deixe novamente cozinhar por mais uns minutos. Sirva quente.



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