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GastrolândiaAcademia do Rituaali: em meio ao verde, ótimas aulas, equipamentos modernos e paz
Qual foi a última vez que você cuidou de si mesmo?
Que parou para ouvir o entorno, a pessoa que está ao seu lado, o barulho da água caindo num dia de chuva e não o toque do whatsapp?
Que olhou para o que você come de maneira a entender as razões de que te levam a comer de determinada maneira?
Qual foi a última vez que não dormiu com o celular na mesa de cabeceira?
Qual foi a última vez que teve paz de espírito a ponto de ficar sem pensar em nada e só de dar conta disso depois?
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GastrolândiaSalpicão de couve-flor, abóbora, cebola, pimentão, tomate, gergelim, uvas passas e cebolinha ao molho de castanha de caju e limão: alimentação no Rituaali é 100% vegetal. Sim, um spa vegano
Pra mim, fazia muito, muito, muito tempo.
Mergulhamos tão fundo num cotidiano enlouquecido (e há quem se orgulhe disso…) que esquecemos de algo básico: viver.
Viver não é apressar-se pra tudo. Isso tem outro nome: estresse.
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GastrolândiaLasanha de brócolis aos molhos de macadâmia e de tomate do Rituaali: neste incrível spa vegano, a alimentação é linda, limpa e gostosa
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GastrolândiaPiscina de raia do Rituaali
E é o estresse o tema primordial de bons spas. Afinal, nada no corpo funciona direito quando estamos em curto-circuito. Bons spas não oferecem apenas comida bonita e nutritiva: oferecem ferramentas para pensar em nós mesmos como um todo. E é esse o caso de um dos meus spas favoritos, o Rituaali, em Penedo.Gastrolândia
GastrolândiaQuartos defronte as piscinas quente e fria do Rituaali
O cuidado ali começa com a oferta de dois planos, emagrecimento e gerenciamento de estresse (ambos contam com terapia em grupo diária) e alimentação a base de plantas. Sim, um spa vegano! Se você parar para pensar um pouquinho, verá que a possibilidade de sabores e texturas é infinita: há “ligeiramente” mais opções no mundo vegetal do que no animal. E quem me lê com frequência sabe o quanto eu escrevo sobre a necessidade urgente da diminuição do consumo de alimentos derivados de animais: não há nada que cause tantos impactos climáticos e ambientais quanto essa cadeia de produção.
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GastrolândiaCafé da manhã: sempre começando o dia com frutas
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GastrolândiaNo Rituaali o hóspede pode ficar em suítes ou em casas, como essa da foto
Como centenas de pesquisadores avisaram, o excesso de consumo de bichos – que leva a péssimos padrões de bem estar animal nas criações, confinamentos medonhos e uso descontrolado de antibióticos – também está sendo o responsável por epidemias. Em humanos: vide o Coronavírus.
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GastrolândiaMinha combinação favorita: roupão e sol
Como sempre digo, O QUE COMEMOS MOLDA O MUNDO (e a nós mesmos).
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GastrolândiaSalada de brotos e ceviche de melão e morango: a alimentação no Rituaali é vibrante, viva e nos faz pensar em possibilidades fora do óbvio cotidiano
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GastrolândiaMinha suíte no Rituaali: deitar na cama e ver apenas a copa das árvores é um tremendo luxo…
Eu precisava demais ir para o Rituaali: depois do final de um ano e começo de outro bem tensos (a vida não é instagram), finalmente tirei sete dias de férias.
Férias do barulho.
Férias do concreto.
Férias da dor constante no pescoço (estresse, esse bastardo).
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GastrolândiaÁrea do Rituaali, em Penedo
Férias de uma semana em um dos melhores spas que conheço. Situado numa linda área verde, o Rituaali tem alimentação vegana criativa, massagens deliciosas (aliás, massagem está no meu top 3 melhores coisas da existência), ótimas atividades físicas, bons médicos, paz, pássaros, barulhinho de sapos à noite, cama macia.
Tem tudo o que eu precisava no momento e sempre: comida limpa, mimo e sossego.
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GastrolândiaA cara da felicidade
Saí de lá mais magra, mais leve, com mais consciência da minha alimentação e com objetivos mais claros. Saí como gostaria de permanecer: centrada.