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O que fazer na ceia de Ano Novo?

Fim de ano chegando e com ele as festas de réveillon. Confira abaixo dicas para montar a sua ceia e fazer uma decoração que impressione a família e os amigos.

Receitas|Do R7 Cupons

Se você gosta se receber e mas não sabe o que fazer na ceia de Ano Novo, relaxe. Preparamos um texto com dicas para começar 2023 com o pé direito e ainda agradar todos os convidados. Opções de cardápio, enfeites… tudo para você montar uma festa agradável, sem muito esforço.

Para fazer tudo isso, sem comprometer o orçamento, após a leitura, aproveite um cupom R7.

Pratos para Ceia de Ano Novo?

A ceia é um momento crucial numa festa de Ano Novo. Não só porque a comida é uma parte importante de qualquer evento de sucesso, mas porque muitos convidados não abrem mão de alimentos que fazem parte de supertições associadas a data, como lentilhas, uvas e romãs.

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Na hora de montar um cardápio, opções não faltam. Por isso, separamos algumas sugestões de pratos para compor uma mesa de sucesso:

Petiscos

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- Bolinho de arroz assado

- Dadinho de tapioca

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- Bolinho de bacalhau

- Pasta de ricota com cebola e azeitona

- Antepasto de berinjela

- Patê de frango

- Queijo coalho empanado

- Grão-de-bico crocante

Entrada

- Salada de romã

- Bruschetta

- Salpicão de frango;

- Sopa de lentilhas.

Prato principal

- Peixe assado com batatas;

- Lombo assado com legumes;

- Mijadra (prato árabe com lentinhas, arroz e cebolas fritas);

- Rocambole de lombo suíno.

- Bacalhau com batatas

- Empadão de camarão

- Risoto de camarão

- Arroz de forno à parmegiana

- Torta de palmito com requeijão

Acompanhamentos

- Salada de feijão fradinho

- Farofa de bacon

- Farofa de banana

- Maionese tradicional

- Creme de espinafre

Sobremesa

- Manjar;

- Rabanada;

- Salada de frutas;

- Pavê de pêssego

- Pudim de leite condensado

- Mousse de cappuccino

- Bolo de coco com doce de leite

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Ceia de Ano Novo simples e barata

Ok, você gostou das opções acima, mas não quer nada muito elaborado e não é nenhum masterchef. Então, não se preocupe, também temos alternativas de ceia de Ano Novo simples e barata para você.

Separamos algumas receitas para você fazer bonito, sem ter muito trabalho:

Entrada

Uma salada de grão-de-bico ajuda a tornar o cardápio mais elegante e é bem fácil de fazer. Você vai precisar de:

1 tomate sem semente

1/2 pimentão vermelho

1 cebola pequena

1 caixa ou lata de grão de bico

cheiro-verde a gosto

1 cenoura pequena

Tempero tipo lemon pepper a gosto

Sal a gosto

Pimenta calabresa a gosto

Azeite a gosto

Orégano a gosto

2 colheres [sopa] de vinagre

Coloque o grão-de-bico numa peneira e lave. Depois, coloque numa tigela grande, pode ser a mesma em que você vai servir a salada, e acrescente o tomate picado em cubos e sem semente, a cenoura já ralada, a metade de um pimentão vermelho e a cebola pequena também picados em cubos, o cheiro-verde, sal, a pimenta calabresa, o orégano, uma colher de café do tempero tipo lemon pepper, as duas colheres de vinagre e o azeite.

Misture tudo e a salada está pronta. O ideal é manter na geladeira até a hora da festa para servi-la fria.

Prato principal

Um pernil acompanhado do tradicional arroz com lentilha é a garantia de sucesso para o prato principal e pode ser muito mais simples do que você pensa. Olha só:

Pernil recheado:

1,9kg de pernil

50g. de bacon

1 cebola pequena

Salsinha a gosto

1 dente de alho grande

8 azeitonas

1/2 colher sopa rasa de sal

Tempero tipo lemon pepper a gosto

Suco de 1 limão

Faça pequenos furos no seu pernil e insira os temperos (a cebola, as azeitonas, o bacon, o alho e a salsinha bem picadinhos). Para que fique bem saboroso, não se esqueça de fazer o procedimento dos dois lados da carne.

Depois, coloque o pernil numa vasilha com tampa e leve à geladeira, onde deve descansar de um dia para o outro.

No dia da festa, coloque o pernil numa assadeira, despejando sobre ele o caldo que escorreu na vasilha.

Cubra com papel alumínio (com a parte brilhante para baixo). Leve ao forno pré-aquecido a 180º por uma hora e meia. Retire do forno, faça furos na peça com uma faca e caso saia uma água rosada, cubra novamente com o alumínio e volte ao forno, pois significa que ainda não está totalmente cozido.

Caso não saia nenhuma água, o pernil está cozido. Regue-o com o líquido que se formar na na assadeira e volte para o forno, sem o papel alumínio, apenas para dourar.

Arroz com lentilhas:

1 xícara chá de arroz

1 xícara chá de lentilha

1 cebola pequena

1 dente de alho

100g. de bacon sem o couro

Sal a gosto

5 cebolas fatiadas [350g.]

3 colheres sopa de azeite

2 xícaras chá de água para o arroz

500ml de água para a lentilha

Coloque a lentilha numa panela com a água, quando ferver, abaixe o fogo, tampe a panela e deixe cozinhar por 5 minutos. Depois, escorra o líquido que sobrar.

Em outra panela, coloque 3 colheres de sopa de azeite e frite as 5 cebolas fatiadas em meia lua com um pouco de sal, até ficarem bem douradas (cerca de 10 minutos).

Reserve as cebolas fritas, tirando o excesso de azeite e, na mesma panela, frite o bacon.

Depois de alguns minutos, remova o excesso de gordura e acrescente a cebola pequena e um dente de alho picados em cubos. Refogue por alguns minutos e acrescente o arroz e a lentilha pré-cozida. Misture bem antes de colocar a água.

Quando o arroz com lentilha e bacon estiver pronto, coloque num recipiente para servir com a cebola frita por cima.

Sobremesa

Para fechar uma noite agradável, nada como uma sobremesa deliciosa. Um brownie com merengue é simples e barato. Confira:

3 ovos

1 xícara e meia de açúcar

3/4 de xícara de farinha de trigo

2 col. de sopa cheias de cacau em pó 50%

1 col de café de fermento em pó

60 gramas de manteiga sem sal derretida

Bata 1 ovo e duas gemas na batedeira, com uma xícara de açúcar, por pelo menos 10 minutos até que a mistura fique fofa.

Peneire a farinha, o chocolate em pó e o fermento, juntando o conteúdo peneirado ao ovo e às gemas batidos. Mexa delicadamente para incorporar tudo e, por último, acrescente a manteiga.

Para o merengue, bata as claras em neve e acrescente meia xícara de açúcar até ficar bem firme.

Coloque a massa de chocolate em uma forma de 22 cm com fundo removível untada com manteiga e polvilhada com chocolate em pó. Acrescente o merengue em cima da massa e alise com uma espátula, sem misturar.

Leve ao forno pré-aquecido a 180º por, aproximadamente, 45 minutos. Antes de tirar do forno, veja se o merengue está corado e bem assado.

Se você não tem os utensílios que precisa para fazer essas receitas, servir os pratos que escolheu ou montar a mesa, aproveite um cupom Casas Bahia e adquira tudo com o melhor preço.

Ideias de decoração para a ceia de ano novo

Se você quer que a refeição seja um momento ainda mais especial, vale a pena investir em itens de decoração. Sousplats, pratos, taças, copos e talheres que combinem entre si ajudam a trazer o tom de festa para a mesa.

Comece pensando na toalha. Vale a pena criar um contraste com os objetos que estarão em cima dela, mas cuidado para não pesar o visual. Cores claras são mais fáceis de coordenar.

Um trilho de mesa que vai de uma ponta à outra traz cor e ajuda a atrair o foco para as travessas com as comidas.

Com o cupom AliExpress você encontra várias alternativas de toalhas, trilhos e outros adereços, sem gastar muito.

Para complementar, escolha um sousplat com uma cor mais fechada que a da toalha e do prato que será colocado em cima dele. Use esse elemento para ditar a identidade visual da sua decoração.

Se quiser acrescentar algum arranjo, velas ou peças decorativas, com um cupom Madeira Madeira você encontre as melhores peças, com os melhores descontos. Agora é preparar o figurino, a playlist, a lista de amigos e comemorar o ano que chega com muita saúde, paz e realizações. Feliz Ano Novo!

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