Acém Cozido
Com essa receita de acém cozido, a carne fica super macia, com um molho fica delicioso bem temperado. A receita é bem simples
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Autor: Pedro Cavalcanti
Receita de Acém Cozido
Sabe aquela comida gostosa que só a sua mãe sabe fazer? Aquela carne cozida que deixa o cheiro pela casa e todo mundo já sente fome desde quando está ela preparando tudo na cozinha? Pois, é! A receita que eu vou te ensinar nesse post é aquela que vai te fazer lembrar das comidas da sua mãe… Mesmo quem ainda não tem muita experiência na cozinha, vai aprender como fazer acém cozido que deixa aquele cheiro de dar água na boca até do seu vizinho. Com essa receita de acém cozido, a carne fica super macia, com um molho fica delicioso bem temperado… E o melhor de tudo é que a receita é bem simples e você pode adaptá-la para o que tiver em casa, substituindo o acém por outra carne bovina, tá bom? O importante é aprender este passo a passo de ouro que eu abri aqui com vocês, de uma receita que é simples, mas é de família e com certeza todos na sua casa vão gostar! Acém Cozido.
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Preparo: 5 minutos Preparação: 25 minutos Rendimento: 4 porções Aproximadamente 354 Kcal por porção individual
Almoço, Brasileira
Ingredientes:
1 kg de carne acém
2 cebolas fatiadas
3 tomates fatiados
1 sachê de molho de tomate (340g)
3 colheres de sopra de azeite
5 dentes de alho picados
pimenta do reino a gosto
colorau a gosto (colorífico)
sal a gosto
Modo de Preparo:
Em uma tigela coloque a carne (cortada em cubos);
Em seguida tempere com pimenta do reino, sal, colorau, alho e azeite;
Misture bem massageando a carne para pegar o tempero;
Na panela de pressão faça uma camada de cebola cortada em rodelas e em seguida coloque um fio de azeite;
Depois faça outra camada com os tomates fatiados e acrescente a carne por cima;
Em seguida coloque o molho de tomate e faça mais uma camada de cebola;
Coloque na última camada os tomates que sobraram;
Em seguida tampe a panela de pressão e leve ao fogo baixo;
Depois que começar a pegar pressão deixe cozinhar por cerca de 25 minutos, se a carne que você escolheu for mais dura, deixe uns minutinhos a mais;
Após cozinhar a carne espere sair toda a pressão da panela sozinha e por completo;
Por último é só servir.
Acém Cozido
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