Aprenda a preparar o tradicional bacalhau à Zé do Pipo
Receita promete agradar a todos os paladares no almoço de Páscoa
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Para deixar o almoço em família na Páscoa mais saboroso e especial, que tal apostar no tradicional?
De origem portuguesa, bacalhau à Zé do Pipo foi criado acidentalmente em meados dos anos 1960 e é, até hoje, uma das receitas que promete agradar a todos os paladares e fazer sucesso à mesa.
Quer aprender a fazer? Anote os ingredientes e mãos à obra!
Bacalhau à Zé do Pipo
Ingredientes:
2 colheres (sopa) de azeite;
1 cebola fatiada em rodelas;
300 g de bacalhau cozido e desfiado;
200 ml de leite;
02 colheres (sopa) de coentro fresco picado;
02 vezes a receita de Purê de Batata Yoki (conforme as instruções da embalagem);
250 g de maionese;
100 g de azeitonas pretas sem caroço picadas;
Parmesão para gratinar
Modo de preparo:
Em uma panela, aqueça o azeite e frite a cebola. Junte o bacalhau, o leite e o coentro. Cozinhe por alguns minutos e reserve. Prepare o purê conforme as instruções da embalagem. Em um refratário, coloque metade do purê, o bacalhau desfiado e espalhe as azeitonas e a maionese. Finalize com o purê e salpique o parmesão. Leve ao forno alto para gratinar.
Tempo de preparo: 45 minutos.
Rendimento: 6 porções.
*receita cedida pela Yoki
