Arroz Com Lentilha
Receita de arroz com lentilha para o ano novo. Como fazer arroz com lentilha fácil, rápido e simples para servir no réveillon!
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Autor: Pedro Cavalcanti
Receita de Arroz Com Lentilha
Já é tradicional, ano novo na minha casa tem que ter arroz com lentilha! Muita gente tem superstição e outas pessoas simplesmente gostam dessa mistura saborosa. Então como eu gosto de convidar bastante gente para passar o réveillon aqui na minha casa, eu gosto de preparar essa receita de arroz com lentilha para o ano novo. Aliás, lentilha é um ingrediente que não pode faltar na noite da virada! Eu particularmente não sou supersticioso, mas alguns dos meus convidados são, por isso todo ano eu faço. Além de ser um arroz gostoso, o arroz com lentilha pode ser o acompanhamento perfeito de qualquer assado. É uma receita barata que dá para fazer no dia a dia pois é super rápida de preparar. Perfeito para combinar com porco assado ou com aquele pernil suculento que tem todo fim de ano. Então se você vai fazer uma ceia de ano novo e ainda não sabe o que servir, aprenda aqui como fazer arroz com lentilha fácil, rápido e simples para servir no réveillon! Coloque esse prato na sua mesa e veja todo mundo ficar com água na boca. E se quiser deixar o prato mais sofisticado e gostoso, você pode colocar cebolas caramelizadas por cima, no final da receita eu vou deixar para vocês o passo a passo. Arroz Com Lentilha.
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Preparo: 5 minutos Preparação: 10 minutos Rendimento: 4 porções Aproximadamente 185 Kcal por porção individual
Jantar, Brasileira
Ingredientes:
1 xícara (chá) de lentilhas
1/2 xícara (chá) de arroz branco (cru)
1 cebola cortada em cubinhos
pitada de cominho em pó
pitada de do reino
sal a gosto
4 xícaras (chá) de água quente
1 caldo caldo de legumes (1 tabletinho tipo knorr)
Modo de Preparo:
Antes de começar, lave bem as lentilhas;
DICA: não precisa deixar de molho.
Em uma panela, coloque um fio de azeite e refogue a cebola;
Em seguida, adicione as lentilhas cozidas;
Misture bem, tempere com pimenta do reino, cominho e misture mais um pouco;
Dissolva o caldo de legumes na água quente e despeje essa mistura na panela com as lentilhas;
Mexa, tampe e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos no fogo médio;
Passado esse tempo, adicione o arroz;
Misture bem e tampe a panela;
Deixe cozinhar por mais 10 minutos para que cozinhe o arroz e finalize o cozimento das lentilhas;
DICA: caso seja necessário, adicione um pouco mais de água para que os grãos não fiquem duros;
Desligue o fogo e transfira o arroz com lentilha para uma travessa bem bonita.
Para combinar com o seu arroz, eu preparei aqui uma cebola caramelizada sensacional que dá para fazer bem rapidinho. VEJA A RECEITA
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