Arroz com Lentilha para o Ano Novo
Para você começar o ano nesse clima, eu resolvi compartilhar o passo a passo dessa receitinha especial de arroz com lentilha para o...
R7 Receitas|Do R7
Assista o vídeo desta receita
Veja também Arroz Branco Soltinho
Veja também Arroz com Passas Simples
Lista de Ingredientes
2 xícaras (chá) de lentilha
1 unidade de cebola (fatiada)
2 xícaras (chá) de arroz
4 xícaras (chá) de Água (para cozinhar a lentilha)
300 g de calabresa (picada)
4 xícaras (chá) de Água quente (para cozinhar o arroz)
1 colher (sopa) de azeite
pimenta do reino a gosto sal a gosto salsinha a gosto (picada)
Como preparar Arroz com Lentilha para o Ano Novo
Modo de Preparo em 11 passos.
Passo 1
Em uma panela coloque toda a água fria e deixe em fogo médio até ferver;
Passo 2
Adicione a lentilha e deixe cozinhar por 13-15 minutos ou até ficar al dente com a panela tampada;
Passo 3
Desligue o fogo, escorra toda a água e reserve a lentilha;
Passo 4
Adicione o azeite em uma panela e leve ao fogo médio para aquecer;
Passo 5
Coloque a calabresa e deixe fritar;
Passo 6
Em seguida adicione a cebola e refogue por um minuto;
Passo 7
Coloque o arroz e cozinhe por mais um minuto;
Passo 8
Adicione a lentilha e a água quente;
Passo 9
Tempere com sal e pimenta do reino;
Passo 10
Misture e deixe cozinhar por 15 minutos com a panela tampada parcialmente;
Passo 11
Retire a panela do fogo e finalize com salsinha por cima.