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Arroz com Lentilha para o Ano Novo

Para você começar o ano nesse clima, eu resolvi compartilhar o passo a passo dessa receitinha especial de arroz com lentilha para o...

R7 Receitas|Do R7

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Lista de Ingredientes

2 xícaras (chá) de lentilha

1 unidade de cebola (fatiada)

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2 xícaras (chá) de arroz

4 xícaras (chá) de Água (para cozinhar a lentilha)

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300 g de calabresa (picada)

4 xícaras (chá) de Água quente (para cozinhar o arroz)

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1 colher (sopa) de azeite

pimenta do reino a gosto sal a gosto salsinha a gosto (picada)

Como preparar Arroz com Lentilha para o Ano Novo

Modo de Preparo em 11 passos.

Passo 1

Em uma panela coloque toda a água fria e deixe em fogo médio até ferver;

Passo 2

Adicione a lentilha e deixe cozinhar por 13-15 minutos ou até ficar al dente com a panela tampada;

Passo 3

Desligue o fogo, escorra toda a água e reserve a lentilha;

Passo 4

Adicione o azeite em uma panela e leve ao fogo médio para aquecer;

Passo 5

Coloque a calabresa e deixe fritar;

Passo 6

Em seguida adicione a cebola e refogue por um minuto;

Passo 7

Coloque o arroz e cozinhe por mais um minuto;

Passo 8

Adicione a lentilha e a água quente;

Passo 9

Tempere com sal e pimenta do reino;

Passo 10

Misture e deixe cozinhar por 15 minutos com a panela tampada parcialmente;

Passo 11

Retire a panela do fogo e finalize com salsinha por cima.

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