Batata Gratinada com Requeijão

Autor: Pedro Cavalcanti

Receita de Batata Gratinada com Requeijão

Batata é uma vegetal que não pode faltar aqui em casa, dá para fazer diversas receitas e pode ser usada como acompanhamento, entrada, prato principal e petisco. Mas hoje a receita que vou te ensinar é para servida como prato principal. Veja como fazer batata gratinada com requeijão e creme de leite que é fácil e rápido de fazer! Aqui em casa sempre que faço essa receita eu gostos de adicionar alguma coisinha a mais para variar, pois você pode adicionar na receita de batata gratinada com requeijão um pouco de bacon frito, calabresa, frango desfiado ou o que preferir, só não esquece de voltar aqui para me contar o resultado. Uma dica valiosa para que seu prato fique realmente gostoso é tomar muito cuidado para não deixar a batata cozinhar muito na panela, pois quando ela for para o forno corre o risco de se desmanchar e não ficar com a textura que deveria. Essa receita de batata gratinada com requeijão é feita é um ótimo prato para ser servido em um almoço de domingo com a família toda reunida, ou você pode fazer no dia a dia mesmo, pois o passo a passo é rápido e prático. Além disso você pode fazer apenas metade da receita. Batata Gratinada com Requeijão.

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Ingredientes:

1kg de batatas

3 colheres (sopa) de azeite

Sal a gosto

Pimenta do reino a gosto

1 copo de requeijão (220g)

1 caixinha de creme de leite (200g)

2 dentes de alho picados

100g de muçarela

Orégano (opcional)

Modo de Preparo:

Coloque água para ferver em uma panela;

Descasque e corte as batatas em rodelas de aproximadamente meio centímetro;

Quando a água levantar fervura, coloque as batatas e aguarde de 5 a 10 minutos;

DICA: não deixe as batatas cozinharem demais, pois para este prato o melhor é que estejam mais firmes.

Após cozidas, escorra a água e transfira as rodelas para um refratário grande untado com azeite;

Coloque sal e pimenta do reino a gosto e mexa para que todas as batatas fiquem temperadas;

Regue as batatas com azeite e mexa novamente;

Em outro recipiente, coloque o de creme de leite, o requeijão, os alhos picados, tempere com sal e pimenta do reino a gosto e misture;

Quando ficar homogêneo, distribua este molho sobre as batatas;

Cubra com uma camada de muçarela e uma pitada de orégano;

Leve ao forno preaquecido a 230°C por aproximadamente 20 minutos ou até que o queijo esteja

derretido e douradinho;

DICA: sua batata pode ficar ainda mais gostosa se você adicionar bacon em cubinhos frito!