Berinjela à Milanesa no Forno
Receita de berinjela à milanesa no forno simples que fica sequinha e pode ser frita também. Como fazer berinjela à milanesa no forno crocante, sem fritura
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Autor: Pedro Cavalcanti Receita de Berinjela à Milanesa no Forno
Berinjela é um legume super versátil que dá para ser usado de várias maneiras, uma delas é fazendo essa receita de berinjela à milanesa no forno simples que fica sequinha e pode ser frita também. Essa receita eu preparei especialmente para quem ama berinjela e também para quem não come carne ou é vegetariano, além de ser uma ótima opção para variar no cardápio e fazer uma receitinha diferente. Algumas pessoas não comem fritura e não sabiam que dava para fazer a berinjela à milanesa no forno, então eu separei essa receita prática para você fazer aí na sua casa, aposto que todo mundo vai gostar. Então não perca tempo, anota os ingredientes e aprenda como fazer berinjela à milanesa no forno crocante, sem fritura que dá para fazer inclusive na fritadeira elétrica (Air Fryer). Mas essa não é qualquer berinjela à milanesa assada, ela é especial porque eu vou ensinar como fazer um tempero delicioso para dar sabor na sua berinjela. Você também pode fazer a berinjela à milanesa no forno e servir como petisco acompanhado de um molho de alho ou um molho verde, fica delicioso! Sempre faço aqui em casa. Berinjela à Milanesa no Forno.
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Ingredientes: 1 berinjela grande 3 colheres (sopa) de azeite 3 colheres (sopa) de água 1 dente de alho picado 1 colher (chá) de páprica Sal a gosto Pimenta do reino a gosto 1 xícara (chá) de farinha de rosca (para empanar) Modo de Preparo: Fatie a berinjela em rodelas de aproximadamente 5 centímetros de espessura.
Salpique um pouco de sal nas rodelas de berinjela e deixe descansar em uma peneira, por 30 minutos. DICA: Esse processo vai tirar o amargor da berinjela.
Em seguida lave as berinjelas para retirar o excesso de sal. Reserve. Numa tigela adicione o azeite, a água, o alho, a paprica, sal e pimenta do reino a gosto.
Misture bem e passe cada rodela da berinjela nesse tempero (dos dois lados). Por ultimo, passe as berinjelas na farinha de rosca (dos dois lados) Acomode-as numa forma untada e em seguida leve para assar em forno preaquecido, 200ºC, por aproximadamente 15 minutos ou até dourar. Depois que tiver douradinho, vire as berinjelas e deixe dourar o outro lado. VEJA TAMBÉM: