Bolinho de Bacalhau com Batata

Autor: Pedro Cavalcanti

Receita de Bolinho de Bacalhau com Batata

Bolinho de bacalhau é tudo de bom! Todo mundo gosta, não tem quem resista a um quitute desses para o lanche. Mas não é todo mundo que consegue fazer o bolinho de bacalhau e deixar ele macio por dentro e crocante por fora. Para isso tem um segredinho que vou te ensinar aqui passo a passo para você fazer em casa e não errar mais. Aprenda agora como se faz a melhor receita de bolinho de bacalhau com batata simples que fica bem sequinho e crocante. Para essa massa ficar gostosa e se desmancha na boca, como todo bolinho de bacalhau deve ser, nós iremos usar o batata na massa do bolinho. Vai ficar delicioso! Eu comi essa receita deliciosa pela primeira vez na casa da minha irmão, ela fez para o bolinho de bacalhau com batata para a ceia de natal, então eu peguei a receitinha com ela e fiz essa receita na ceia de ano novo do ano passado. Como eu gosto de me preparar sempre com antecedência, eu pretendo fazer esse ano também! Como o final do ano já está se aproximando, que tal pegar essa dica e aprender como fazer bolinho de bacalhau com batata para o ano novo ou para o natal?! Você também pode fazer o bolinho de bacalhau com batata para congelar, basta fazer todo o processo da massa, modelar os bolinhos e depois levar ao freezer ou congelador para congelar, ele dura até 3 meses congelado. Você também pode fazer bolinho de bacalhau com batata para vender, é sucesso garantido! Bolinho de Bacalhau com Batata.

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Preparo: 5 minutos Preparação: 10 minutos Rendimento: 25 porções Aproximadamente 127 Kcal por porção individual

Lanche, Brasileira

Ingredientes:

3 xícaras (chá) de bacalhau cozido e desfiado (VEJA COMO DESSALGAR)

3 batatas grandes cozidas

1 xícara (chá) de farinha de trigo

1 ovo

1/2 cebola ralada

salsinha e cebolinha a gosto

sal a gosto

Modo de Preparo:

Amasse as batatas cozidas até que forme um purê;

Em seguida adicione o bacalhau, o ovo, a salsinha e cebolinha, a cebola ralada, sal e 3 colheres sopa de farinha de trigo;

Misture tudo com as mãos e vá adicionando o restante da farinha de trigo aos poucos, até que dê para fazer as bolinhas;

DICA: não coloque muita farinha de trigo, é normal que a massa grude um pouco nas mãos. Caso seja preciso, você pode adicionar um pouco mais de farinha para dar ponto e você conseguir fazer as bolinhas.

Polvilhe suas mãos com farinha de trigo e faça bolinhas com essa massa;

Acomode as bolinhas em um prato polvilhado com farinha de trigo;

Em seguida leve as bolinhas para fritar em óleo quento, no fogo médio, até que os bolinhos fiquem douradinhos;

Retire os bolinhos de bacalhau com a ajuda de uma escumadeira e acomode em um prato forrado com papel toalha;

Sirva em seguida.

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