Como Cozinhar Feijão na Panela de Pressão

Autor: Pedro Cavalcanti

Receita de Como Cozinhar Feijão na Panela de Pressão

Cozinhar feijão é algo muito simples, mas que nem todo mundo sabe deixar ele no ponto certo, macio e gostoso. Para você que é novo na cozinha e quer aprender o passo a passo de como cozinhar feijão na panela de pressão rápido e simples, aqui eu vou te dar a melhor receita de todas! Você vai acertar de primeira e quem comer o seu feijão cozido, vai querer mais, pode ter certeza! Para quem já cozinha mas nunca consegue acertar o ponto certo do feijão, essa é a receitinha perfeita para você. Então aprenda aqui essa receita de como cozinhar feijão na panela de pressão que fica macio, não desmancha e rende um caldinho delicioso. O feijão é um alimento que não pode faltar de maneira alguma na mesa do brasileiro. Sempre acompanhado do arroz, esse é um dos alimentos mais consumidos no Brasil! Porém se for feito na panela comum, ele pode demorar muito tempo para cozinhar e com isso vem o gasto altíssimo de gás, então para economizar no gás, aprenda aqui como fazer para cozinhar feijão na panela de pressão bem temperado com pedacinho de bacon que é a gosto, mas que faz toda a diferença. Como Cozinhar Feijão na Panela de Pressão.

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Preparo: 5 minutos Preparação: 25 minutos Rendimento: 4 porções Aproximadamente 181 Kcal por porção individual

Almoço, Brasileira

Ingredientes:

200g de feijão (equivalente a um pouco mais que 1 xícara de 240ml)

500ml de água

2 folhas de louro

3 colheres (sopa) de bacon picado

3 colheres (sopa) de cebola picada

2 dentes de alho amassado

sal a gosto

pimenta do reino a gosto

salsinha picada a gosto

Modo de Preparo:

Em uma tigela ou bacia, coloque o feijão e cubra com água;

Deixe de molho de um dia para o outro;

Após esse período, retire essa água e transfira o feijão para a panela de pressão;

Adicione os 500ml de água, as folhas de louro, tampe a panela de pressão e leve ao fogo médio;

DICA: á quantidade ideal é quando a água fica 2 dedos acima do feijão.

Quando pegar pressão, abaixe o fogo e conte 25 minutos;

Passado esse tempo, desligue o fogo e aguarde a pressão sair sozinha;

Abra a panela e verifique se o feijão está macio, se ele ainda estiver duro, deixe cozinhar mais um pouquinho;

Numa panela, refogue o bacon na cebola, até que a cebola fique transparente;

Adicione o alho e refogue mais um pouco;

Transfira o feijão, junto com o caldo, para a panela que está com esse refogado;

DICA: para deixar o caldo mais grosso, pegue uma concha de feijão, amasse e transfira para a panela;

Adicione o sal, a pimenta e misture bem;

Acrescente salsinha picada, mexa e sirva em seguida.

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