Como Fazer Calda de Açúcar

Autor: Pedro Cavalcanti Receita de Como Fazer Calda de Açúcar

Pudim sem calda caramelada não é pudim! Então para você nunca mais errar na hora de fazer aquela calda gostosa, aprenda como fazer calda de açúcar para pudim e para sobremesas. Fazer calda de caramelo com açúcar em casa é algo tão simples que eu nunca imaginei que muita gente tem dificuldade na hora de acertar o ponto certo. Foi aí que eu pensei em ensinar um passo a passo simples e descomplicado de como fazer calda de açúcar bem cremoso que dura até 15 dias na geladeira e não estraga e também não endurece. Alias essa é uma das maiores dificuldades das pessoas que querem fazer uma calda de açúcar, pois o modo de preparo dessa receita é um pouco diferente do modo tradicional. E é por conta desse modo de preparo diferente que a sua calda não vai endurecer depois de pronto. Mas fique tranquila que a diferença é apenas na maneira de fazer, porque os ingredientes ainda são os mesmos da receita de calda de açúcar clássica. Faça ainda hoje essa receita de calda de açúcar não endurece, não fica açucarada e fica muito cremosa. Depois que você fizer e quiser guardar na geladeira, a durabilidade é de até 15 dias. Como Fazer Calda de Açúcar.

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Ingredientes: 2 xícaras de açúcar 1 xícara de água Modo de Preparo: Em uma panela, coloque todo o açúcar e leve ao fogo médio.

Mexa até o açúcar derreter completamente. Depois que o açúcar derreter, baixe o fogo e adicione a água aos poucos.

Nesse momento você deve mexer sem parar. OBS: O açúcar começa endurecer e ficar pegajoso, mas basta mexer que vai derreter.

Quando o açúcar que endureceu derreter, retire do fogo e transfira para uma tigela. Nessa hora a calda vai estar bem líquida, então basta esperar esfriar por cerca de 30 minutos e ela estará bem cremosa.

Em seguida basta usar sua calda como preferir. Guarde na geladeira, num recipiente fechado por até 15 dias. VEJA TAMBÉM: