Como Fritar Bife de Figado

Autor: Pedro Cavalcanti

Receita de Como Fritar Bife de Figado

Quer aprender como se faz bife de fígado frito? Vem comigo que vou ensinar! Muita gente não gosta de figado e na maioria das vezes nunca nem comeu. Mas hoje vou te mostrar que dá para fazer um bife de figado em casa, bem suculento e saboroso. Muitas vezes não nos damos a oportunidade de provar coisas novas, experimentar sabores diferentes por puro preconceito. Eu por exemplo não suportava nem sentir o cheiro de figado, mas hoje só de imaginar ele acebolado com um arroz branco quentinho e uma saladinha, já me dá água na boca. Então se você quer experimentar ou já gosta mas ainda não sabe fazer, essa é a hora certa para aprender como fritar bife de figado bem simples e rápido. É uma opção perfeita para o dia a dia, ótimo para fazer um almoço rápido ou também para um jantar. Quem não quiser fazer o figado de boi cortado em bife, você pode fazer cortado em tirinhas. Faça ainda hoje a receita de como fritar bife de figado macio e suculento aí na sua casa e depois volta aqui pra me contar o resultado. Como Fritar Bife de Figado.

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Preparo: 5 minutos Preparação: 10 minutos Rendimento: 2 porções Aproximadamente 142 Kcal por porção individual

Lanche, Brasileira

Ingredientes:

500g de figado

1 colher (sopa) de colorau (colorífico)

3 dentes de alho amassado

pimenta do reino a gosto

2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina

1 cebola fatiada

salsinha picada

Modo de Preparo:

Antes de começar, limpe o figado e retire aquele pelinha que fica na lateral, caso tenha;

Em uma tigela ou bacia, tempere o figado com o alho, colorau e pimenta do reino, massageando bem para que o sabor penetre na carne;

DICA: não tempere com sal agora.

Em seguida aqueça uma frigideira alta e coloque a manteiga;

Quando a manteiga derreter completamente, adicione os bifes de figado;

Sele os bifes dos dois lados;

Retire os bifes de figado da frigideira e na mesma frigideira adicione a cebola fatiada;

Refogue as cebolas até dourar;

DICA: se desejar, adicione azeitonas para refogar com a cebola;

Em seguida volte os bifes de figado para a frigideira com a cebola;

Adicione o sal a gosto, refogue por mais 1 minutinho e desligue o fogo;

Sirva em seguida.

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