Como Temperar Chester para Assar
Passo a passo de como temperar chester para assar no forno para o natal (mas você pode também fazer para o dia a dia) e fiquei satisfeito
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Lista de Ingredientes
2 xícaras (chá) de suco de laranja espremida
2 colheres (sopa) de colorau
2 unidades de cebola amarela (cortadas em 4 partes)
6 dentes de alho
1 colher (chá) de açafrão
1/2 colher (sopa) de pimenta do reino
80 ml de Óleo (ou azeite)
1 colher (sopa) de sal
1/2 xícara (chá) de cheiro verde (picado)
2 colheres (sopa) de páprica defumada
3 folhas de louro
Como preparar Como Temperar Chester para Assar
Modo de Preparo em 6 passos.
Passo 1
No liquidificador coloque o suco de laranja, a cebola, o alho e o azeite;
Passo 2
Bata por 1 minuto e em seguida acrescente o colorau, a pimenta do reino, o sal, o cheiro verde, a páprica e bata por mais 2 minutos ou até ficar bem homogêneo;
Passo 3
Despeje esse tempero no chester e espalhe bem, massageando a ave e colocando tempero por dentro da pele, isso vai deixar mais temperado e suculento;
Passo 4
Coloque as folhas de louro por baixo e cubra com plástico filme;
Passo 5
Deixe marinando por pelo menos 2 horas (recomendamos que deixe de um dia para o outro, assim o tempero pegará melhor);
Passo 6
Após esse tempo é só retirar o plástico filme e levar o chester para assar.