Donuts Caseiro

Autor: Pedro Cavalcanti

Receita de Donuts Caseiro

Você já foi em uma dessas padarias chiques e se perguntou como é que eles fazem o donuts tão fofinho e saboroso? Eu tenho a resposta para você! Para aprender, veja aqui o passo a passo de como fazer donuts caseiro frito igual aqueles que a gente vê em filme americano. A receita em si é muito simples, não tem segredo nenhum, a massa é bem básica. E com esse passo a passo você vai poder fazer os melhores donuts caseiro do mundo! Para decorar é muito simples, você pode usar ganache branco cremso ou ganache de chocolate ao leite cremoso e depois decorar com granulado colorido. Inclusive vou dar uma dica aqui, você pode fazer a receita de donuts caseiro para vender e ganhar muito dinheiro trabalhando em casa. Quem quiser também pode fazer o donuts caseiro para rechear com doce de leite, chocolate, leite condensado cremoso, goiabada etc.. Fica uma delicia! Eu já fiz assim aqui em casa e todo mundo gostou, tenho certeza que aí na sua casa todo mundo vai gostar também. Donuts Caseiro.

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Preparo: 10 minutos Preparação: 45 minutos Rendimento: 30 porções Aproximadamente 198 Kcal por porção individual

Sobremesa, Americana

Ingredientes:

4 xícaras de farinha de trigo (xícara =200ml)

250ml de leite

2 ovos

1/2 xícara de manteiga ou margarina (100g)

4 colheres (sopa) de açúcar

1 colher (café) rasa de sal

1 sachê de fermento biológico seco (10g)

Modo de Preparo:

Numa tigela ou bacia grande, junte a farinha de trigo, o leite, os ovos, a manteiga, o açúcar, o sal e o fermento.

Misture tudo e em seguida comece a sovar e amassar a massa com as mãos (cerca de 10 minutos), até que ela fique bem homogênea;

DICA: se a massa ficar muito mole, adicione um pouco mais de farinha de trigo. Se por acaso ela ficar muito dura, adicione um pouco de água;

OBS: essa massa deve ficar um pouco mole, mas não muito, o ponto é quando estiver desgrudando das mãos;

Em seguida transfira a massa para uma tigela ou bacia, cubra com um pano e deixe descansar por 40 minutos;

Abra a massa numa superfície lisa e enfarinhada, com a ajuda de um rolo;

Deixe a massa com a espessura de 1 centímetro e meio;

Com a ajuda de um cortado ou uma tampa, corte a massa em círculos;

Use um cortador menor ou uma tampinha menor, para cortar o meio da massa, formando uma rosquinha;

Faça isso com toda a massa e com a rebarba que sobrar, junte, abra e faça esse mesmo procedimento;

Acomode as massas das rosquinhas numa forma enfarinhada;

Cubra e deixe descansar por mais 20 minutos;

Leve as rosquinhas para fritar em óleo quente, no fogo médio, até dourar;

Retire do óleo com a ajuda de uma escumadeira e deixe escorrer em papel toalha;

Aguarde esfriar completamente;

Em seguida mergulhe metade das rosquinhas no ganache e decore com granulado.

Ganache de Chocolate para Cobrir Donuts Caseiro:

Para você fazer essa deliciosa receita e deixar ainda mais gostoso, eu separei essa receita simples de ganache de chocolate. VEJA A RECEITA

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