Farofa com Frutas Secas

Autor: Pedro Cavalcanti Receita de Farofa com Frutas Secas

Confira aqui como fazer farofa com frutas secas para a ceia de natal e acompanhar com peru natalino, com o chester, com o lombo, com o pernil, com o tender, com joelho de porco ou qualquer outro assado que você vá fazer para a sua ceia natalina. Essa é uma das receitas natalinas que costuma sempre estar presente em uma ceia de natal, ela é tipicamente brasileira e o passo a passo é bem simples! Para quem vai receber muita gente na ceia e deseja fazer a farofa render, a dica é adicionar bacon ou calabresa frita. Além de ficar deliciosa você ainda pode usar essa farofa com frutas secas para rechear o peru ou o chester de natal. Já para aqueles que querem deixar essa farofa natalina um pouco mais sofisticada e gourmet, a dica é decorar a farofa com nozes inteiras e algumas frutas secas na lateral da travessa, fica muito linda também. Mas se você acha que vai receber muita visita e tem medo de acabar faltando farofa, aí é muito simples, basta dobrar a receita! Essa farofa com frutas secas serve até 5 pessoas tranquilamente. Então não perca tempo, aproveite que o natal está chegando e faça a receita de farofa com frutas secas que leva uva passa, damasco e ameixa seca. Farofa com Frutas Secas.

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Ingredientes: 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina 2 colheres (sopa) de cebola picada 1 pitada de pimenta do reino 1 pitada de manjerona (opcional) 1 pitada de sal 2 colheres (sopa) de nozes picadas 2 colheres (sopa) de ameixas secas sem caroço, picadas 2 colheres (sopa) de uvas passas 2 colheres (sopa) de damasco picados 1 xícara (chá) de flocos de milho ou farinha de mandioca Modo de Preparo: Numa panela ou frigideira, no fogo baixo, coloque a manteiga e deixe derreter. Adicione a cebola, mexa e deixe dourar. Acrescente a pimenta do reino, a manjerona e o sal a gosto. Mexa tudo e em seguida adicione as nozes picadas e misture. Adicione as ameixas, as uvas passas, o damasco e mexa bem.

Em seguida vá colocando o flocos de milho ou a farinha de mandioca ao poucos, sempre mexendo em fogo baixo. Para finalizar, adicione um fio de azeite e mexa mais um pouquinho. Desligue o fogo e transfira a farofa de frutas secas para uma travessa ou tigela.