Ganache de Chocolate ao Leite

Autor: Pedro Cavalcanti

Receita de Ganache de Chocolate ao Leite

Quem foi que disse que para fazer um ganache perfeito, que fique em ponto de bico, tem que ser confeiteira ou gastar muito dinheiro? Aqui eu vou te ensinar como fazer ganache de chocolate ao leite fácil e econômico, pois leva apenas 2 ingredientes. Isso mesmo! Para fazer esse ganache delicioso você vai precisar usar apenas chocolate ao leite e creme de leite de caixinha. Ele é perfeito para fazer aquelas decorações de rosas em bolo ou para fazer cobertura de cupcake. A receita de ganache de chocolate ao leite com creme de leite é muito simples, não tem nenhum misterioso e se você quer fazer um bolo de festa ou bolo simples em casa e não sabe o que usar para cobrir ou decorar, faça essa receitinha deliciosa pois tenho certeza que vai ficar incrível! O ganache de chocolate ao leite pode ser usado para bico na decoração, dá para usar ele como cobertura, como recheio e também para trufar bolo de pote, rechear ovo de páscoa, rechear trufas e cobrir bolo de festa. Quem não quiser usar tudo no mesmo dia, basta embalar bem e guardar na geladeira por até 7 dias. Na hora de utilizar é só misturar novamente até que fique brilhoso. Ganache de Chocolate ao Leite.

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Ingredientes:

500g de chocolate ao leite

200g de creme de leite (caixinha)

Modo de Preparo:

Derreta o chocolate ao leite em banho maria ou no microondas de 30 em 30 segundo, sempre mexendo.

Transfira para uma tigela e adicione o creme de leite.

Mexa com a ajuda de um batedor de arame (fouet) até misturar muito bem.

Cubra essa mistura com um plástico filme e deixe descansar por 5 horas, fora da geladeira.

Mexa o ganache até que ele fique bem cremoso e brilhoso.

Em seguida você já poderá usar como preferir.

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