Guacamole Simples

Autor: Pedro Cavalcanti

Receita de Guacamole Simples

Não é todo mundo que tem dinheiro para viajar até o México para comer um verdadeiro guacamole mexicano, não é mesmo? Mas aqui você vai aprender como fazer guacamole simples Mexicano com abacate avocado ou abacate normal, que é aquele que você encontra no mercado ou em qualquer feira. Confesso para vocês que nunca fui ao México, mas posso garantir que essa é uma receita original, pois aprendi com um amigo Mexicano que conheci em um hostel, quando eu estava hospedado no Rio de Janeiro, depois de muito conversarmos eu ensinei para ele uma receita brasileira e ele me ensinou uma receita tradicional mexicana, que foi esse guacamole caseiro. Os ingredientes são básicos, tem todos aqui no Brasil e inclusive já usamos eles no dia a dia. Vai ser muito fácil fazer essa receita de guacamole simples com ingredientes brasileiros! Não tem segredo nenhum, é aquela famosa receita “misturou, tá pronto”, em menos de 10 minutos você vai poder fazer um guacamole delicioso para servir com tortilhas, torradas, pão ou como preferir. Guacamole Simples.

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Preparo: 2 minutos Preparação: 3 minutos Rendimento: 3 porções Aproximadamente 270 Kcal por porção individual

Lanche, Mexicana

Ingredientes:

2 abacates maduros (usei o avocado)

1/2 cebola

suco de 1 limão

1/2 xícara de coentro fresco

1 pimenta dedo de moça

sal a gosto

Modo de Preparo:

Corte os abacates ao meio e retire a polpa;

DICA: use o abacate bem maduro;

Corte a cebola em cubinhos pequenos, pique o coentro, pique a pimenta dedo de moça e descarte as sementes;

Transfira todos os ingredientes, exceto o sal, para uma tigela e misture tudo muito bem, amassando com um garfo;

DICA: não precisa deixar muito amassado, o ideal é que fique rustico mesmo.

Adicione o sal a gosto e misture novamente;

Sirva em seguida.

DICA: se preferir, pique um pouco de tomate, sem semente, e misture ao guacamole. Fica muito gostoso também.

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