O futuro (menos etílico) dos bares: como enfrentar a queda no consumo de destilados

Mudança nos hábitos, tarifas globais e novos comportamentos exigem criatividade e reinvenção do setor

Prazeres da Mesa|Do R7

01/05/2025 - 01h00 (Atualizado em 01/05/2025 - 01h00)

Após anos de estabilidade, o mercado de bebidas destiladas vive um momento de retração — e isso já começa a impactar diretamente bares e restaurantes no Brasil e no mundo. Segundo o Distilled Spirits Council, as vendas de destilados nos Estados Unidos caíram 1,1% em 2024, e o cenário para 2025 aponta para um ritmo ainda mais lento de recuperação, pressionado por mudanças culturais e instabilidades comerciais globais.

Para entender melhor como os bares estão se adaptando a essa nova realidade, consulte a matéria completa no nosso parceiro Prazeres da Mesa.

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