Pudim de Bolacha Maizena

Autor: Pedro Cavalcanti

Receita de Pudim de Bolacha Maizena

Quer aprender a fazer um pudim diferente e muito gostoso? Que tal fazer essa receita de pudim de bolacha maizena sem leite condensado, muito simples?! Fazia tempo que eu não trazia receitas de pudim aqui para vocês, mas é que eu já tinha ensinado tanta receita de pudim que acabei ficando sem novidade. Mas ontem, por acaso, minha tia veio aqui em casa e perguntou se eu queria que ela fizesse pudim pra gente. Ela fez esse pudim com biscoito maizena delicioso que eu vou ensinar aqui para vocês. Ele é muito fácil e eu vou mostrar todo o passo a passo com foto de como fazer pudim de bolacha maizena ou bolacha maria que é fácil de mais. Quem não encontrar a bolacha maizena, pode fazer com bolacha maria ou bolacha mabel, o resultado vai ser o mesmo, só muda a marca. Para quem nunca fez pudim de bolacha em casa, essa é uma ótima oportunidade para aprender. Para quem é de outras regiões esse pudim pode ser chamado de pudim de biscoito maizena ou pudim engana marido. Conta pra gente como se chama aí na sua região. Pudim de Bolacha Maizena.

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Preparo: 5 minutos Preparação: 50 minutos Rendimento: 12 porções Aproximadamente 179 Kcal por porção individual

Sobremesa, Brasileira

Ingredientes para o Pudim:

400 ml de leite

4 ovos

11 colheres (sopa) de açúcar

10 unidades de bolacha maizena (50g)

Ingredientes para a Calda:

1 xícara (chá) de açúcar

Modo de Preparo da Calda:

Numa forma para pudim (18cm), coloque o açúcar e espalhe por toda ela;

Leve essa forma ao fogo baixo (direto na boca do fogão);

Deixe até derreter e formar um caramelo;

Em seguida, espalhe a calda por toda a forma;

Desligue o fogo e reserve.

Modo de Preparo do Pudim:

No liquidificador, junte o leite, os ovos e o açúcar;

Bata por 1 minuto para misturar;

Em seguida adicione as bolachas maizena;

Bata por mais 5 minutos;

Despeje essa mistura na forma caramelada;

OBS: a massa de pudim é mais ralinha do que a do pudim tradicional;

Em seguida, coloque o pudim em banho-maria;

DICA: coloque água quente na água do banho-maria.

Leve para assar em forno pré aquecido, 180ºC, por cerca de 50 minutos ou até firmar;

Retire do forno e aguarde amornar um pouco;

Desenforme, leve para a geladeira e deixe por pelo menos 2 horas antes de servir.

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