Pudim de Farinha de Trigo

Autor: Pedro Cavalcanti Receita de Pudim de Farinha de Trigo

Veja como fazer pudim de farinha de trigo que fica firme e gostoso igual o pudim de padaria. Todo mundo queria saber qual era o segredo daquele pudim de padaria que fica cremoso, firme e muito saboroso. Então eu fui atrás da receita perfeita, pesquisei bastante e conversei com alguns amigos que já trabalharam em padaria. Foi aí que depois de ter testado mais de 10 receitas de pudim, eu encontrei a melhor receita de pudim de farinha de trigo que é feito no liquidificador e usa poucos ingredientes. Vou confessar para vocês que esse é um dos pudins mais saboroso que eu já experimentei, a textura e cremosa, a consistência é firme e o sabor é tão gostoso quando aquele que você come em confeitarias chiques. Você pode aproveitar que estamos perto do natal e fazer a receita de pudim de farinha de trigo para a ceia natalina ou até mesmo para sobremesa de ano novo. Garanto que todos os seus convidados vão gostar e você vai receber vários elogios. Nessa receita eu uso essência de baunilha que vai dar um saborzinho a mais no seu pudim, mas é opcional e quem não tiver em casa não precisa usar. Faça ainda hoje esse delicioso pudim de farinha de trigo para a sua sobremesa! Pudim de Farinha de Trigo.

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Ingredientes para o Pudim: 5 ovos 1 xícara (chá) de leite 5 colheres (sopa) de farinha de trigo (Sem fermento) 2 xícaras (chá) de açúcar 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional) Ingredientes para a Calda: 1/2 xícara (chá) de água 1 xícara (chá) de açúcar Modo de Preparo da Calda: Despeje todo o açúcar numa penela e leve ao fogo médio.

Mexa até que comece a formar um caramelo. Em seguida abaixe o fogo e despeje toda a água de uma só vez (com cuidado). Após colocar a água o caramelo vai ficar pegajoso, então basta mexer sem parar até que derreta completamente. Depois é só caramelizar a forma de pudim.

VEJA COMO FAZER A CALDA

Modo de Preparo do Pudim: No liquidificador, coloque os ovos, o leite, a farinha de trigo, o açúcar e a essência de baunilha.

Bata tudo por 4 minutinhos ou até que fique bem homogêneo. Despeje essa mistura na forma caramelizada.

Cubra essa forma com papel alumínio, vedando bem as laterais. Em seguida leve para assar em Banho-Maria no forno preaquecido, 180º, por aproximadamente 1 hora e 50 minutos. Retire do forno e leve para a geladeira por 1 hora. Em seguida desenforme e sirva. VEJA TAMBÉM: