Rosquinha Frita de Leite Condensado

Autor: Pedro Cavalcanti

Receita de Rosquinha Frita de Leite Condensado

Sabe aquelas rosquinhas fritas que lembram casa de vó? É isso que você vai aprender aqui hoje! Veja o passo a passo de como fazer rosquinha frita de leite condensado simples feita também com ovo, farinha de trigo e fermento, para fazer na hora do café ou para o lanche da tarde. Ninguém resiste a um quitute que lembra a infância, eu mesmo sou fã dessas rosquinhas e estou sempre fazendo aqui em casa. Quando eu era criança, minha vô sempre fazia essas delicias pra gente comer, mas agora sou eu quem faço pra ela. A receita de rosquinha frita de leite condensado é sequinha por fora e macia por dentro, a massa é fácil de preparar e você pode até recheá-las para deixa-las ainda mais gostosas. Como a receita da minha vó era bem antiga, ela fazia a rosquinha frita de leite condensado com fermento biológico fresco, e como eu sei que nem todo mundo tem em casa ou consegue achar facilmente, eu resolvi adaptar fazer as rosquinha frita de leite condensado com fermento em pó para bolo, por ser mais fácil de encontrar e também por ser bem mais barato. No final o resultado é o mesmo e o sabor não é alterado, pode fazer e comprovar. Rosquinha Frita de Leite Condensado.

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Ingredientes:

3 ovos

1 colher de sopa e manteiga (em temperatura ambiente)

1 caixa de leite condensado (395 gramas)

1 colher de sopa de fermento químico em pó

500 gramas de farinha de trigo (sem fermento)

Modo de Preparo:

Numa tigela, junte a manteiga com os ovos;

Misture até que fique bem homogêneo;

Em seguida adicione o leite condensado e o fermento em pó;

Misture novamente e em seguida vá acrescentando a farinha de trigo aos poucos;

Vá amassando e sovando a massa até que ela fique bem lisa e homogênea (que não gruda mais nas mãos);

DICA: dependendo do tamanho dos ovos, pode ser que seja preciso um pouco mais ou um pouco menos de farinha de trigo.

Em seguida pegue um pedaço da massa, enrole formando uma cordinha e una as duas pontas para dar formato as rosquinhas;

Leve para fritar em óleo quente, no fogo baixo, até dourar;

Retire com a ajuda de uma escumadeira e deixe escorrer em papel toalha ou numa peneira de alumínio;

DICA: se preferir, passe as rosquinhas na mistura de canela com açúcar.