Salsicha em Conserva
Como fazer salsicha em conserva igual de boteco com vinagre. Receita de salsicha em conserva de bar que é bem simples, fácil e econômica.
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Autor: Pedro Cavalcanti
Receita de Salsicha em Conserva
Quem é de cidade pequena do interior, com certeza já viu ou já comeu aquelas salsichas de boteco. Então hoje eu quero te ensinar como fazer salsicha em conserva igual de boteco com vinagre. Quando eu era criança nunca tive coragem de comer aquelas salsicha em conserva, mas hoje em dia eu não posso nem ver que já quero, quem já comeu sabe, o sabor é delicioso! Chega a dar água na boca. Se você nunca experimentou, vale muito a pena fazer em casa essa receita de salsicha em conserva de bar que é bem simples, fácil e econômica. Inclusive se você tem um bar e ainda não tem salsicha em conserva para vender no seu estabelecimento, essa é uma boa oportunidade pra fazer e testar. No começo você pode oferecer como cortesia para seus clientes, depois você pode começar a vender e ganhar bastante dinheiro. Quem não tem bar e quer fazer a salsicha em conserva para vender, também pode! Até porque não tem quem resista, ainda mais quem gosta de tomar uma cervejinha no final de semana com os amigos, isso aqui é um ótimo petisco. Pra ficar ainda mais gostoso, as vezes eu gosto de colocar ovo de codorna na conserva, fica muito bom. Salsicha em Conserva.
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Ingredientes:
2 kg de salsichas
Sal a gosto
3 folhas de louro
1 cebola grande picada
2 dentes de alho picado
Ervas frescas a gosto (picadas)
Pimenta vermelha a gosto
1 litro de vinagre de maçã ou álcool
Modo de Preparo:
Em uma panela, coloque as salsichas e cubra-as com água.
Leve para ferver em fogo baixo e conte 5 minutos após levantar fervura.
Em seguida escorra as salsichas e reserve.
Numa panela, ferva 2 litros de água com as folhas de louro.
Em seguida transfira as salsichas para um vidro com tampa, adicione a cebola picada, o alho, as ervas, o sal e a pimenta.
Despeje a água quente que foi fervida com as folhas de louro, sobre as salsichas até a metade do vidro.
Complete o restante com vinagre.
Deixe esfriar e guarde na geladeira.
Sirva sua salsicha em conserva após 1 semana.