Torresmo Crocante e Sequinho
Como fazer torresmo crocante e sequinho, pururuca de bar com barriga de porco, panceta ou toucinho. Receita de torresmo crocante e sequinho fácil e rápido
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Autor: Pedro Cavalcanti Receita de Torresmo Crocante e Sequinho
Eu amo fazer receita de boteco, dessas que não tem muito segredo e são bem simples. Por isso que quero te ensinar como fazer torresmo crocante e sequinho igual pururuca de bar, feito com barriga de porco conhecida também como panceta ou toucinho. Torresmo é uma maravilha né? Se até hoje você só comeu torresmo, mas nunca tentou fazer em casa por achar que faz bagunça ou que é muito dificil, não precisa mais se preocupar com isso. Para fazer a receita de torresmo crocante e sequinho é muito fácil, prático e rápido! Você vai usar apenas 3 ingredientes e o seu torresmo pururuca fica pronto em pouquíssimos minutos. inclusive fica a dica aí para quem vai receber visitas e não tem ideia ainda do que vai servir de petisco para os convidados. E para quem acha que fica caro fazer o torresmo crocante e sequinho em casa, está muito enganado, pois o kg da barriga de porco, panceta ou toucinho é muito barato e vale a pena fazer em casa, porque rende bastante e fica com um sabor delicioso. O torresmo crocante e sequinho é perfeito para servir de tira gosto para quem gosta de apreciar uma bebida destilada com os amigos. Torresmo Crocante e Sequinho.
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Ingredientes: 500g de barriga de porco (panceta, toucinho) 2 xícaras (chá) de óleo (ou banha de porco) 2 colheres (sopa) rasa de sal Modo de Preparo: Lave bem a barriga de porco e em seguida corte em tirinhas ou em cubinhos.
Tempere com sal e deixe descansar por 5 minutos. Numa panela de pressão, coloque o óleo e a barriga de porco. Misture bem para que o óleo se misture com a barriga de porco (isso faz com que o torresmo não grude na panela).
Leve ao fogo médio e deixe por 15 minutos, sem mexer. OBS: Não tampe a panela. Passado esses 15 minutos, comece a mexer de 5 em 5 minutos até que o torresmo comece a ficar douradinho.
Nessa hora você deve mexer sem parar até que o torresmo fique sequinho, mas cuidado para não deixar queimar. Retire o torresmo da panela e deixe escorrer numa peneira de alumino para que fique bem sequinho.