Torta de Atum Fofinha e Macia

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Lista de Ingredientes

Recheio:

2 unidades de tomate (picados)

1 unidade de cebola (picada)

1 lata de ervilha (sem a água)

2 latas de atum (170g cada - drenado)

sal a gosto pimenta do reino a gosto cheiro verde a gosto (picado)

Massa:

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

3 unidades de ovos

2 xícaras (chá) de leite

1 colher (sopa) de fermento químico em pó

1 colher (chá) de sal

1 xícara (chá) de Óleo

2 colheres (sopa) de amido de milho (Maizena)

50 g de parmesão ralado (um pacotinho)

Como preparar o Recheio

Modo de Preparo em 2 passos.

Passo 1

Transfira para uma tigela a cebola, o tomate picado, o atum (peneire-o removendo todo o líquido), a ervilha, a pimenta do reino, o sal e o cheiro verde;

Passo 2

Misture bem até que todos os ingredientes estejam bem envolvidos e reserve o recheio.

Como preparar a Massa

Modo de Preparo em 8 passos.

Passo 1

No liquidificador adicione o óleo, os ovos, o leite, a maizena, o sal e a farinha de trigo;

Passo 2

Bata por dois minutos ou até obter uma massa homogênea;

Passo 3

Acrescente o fermento e bata somente por 15 segundos para misturar;

Passo 4

Em uma forma (23x33 cm) untada e enfarinhada despeje metade da massa;

Passo 5

Por cima coloque o recheio e espalhe bem;

Passo 6

Faça uma última camada com o restante da massa e finalize salpicando o parmesão ralado por cima;

Passo 7

Por último leve para assar em forno pré aquecido 180°C por 40-50 minutos ou até dourar;

Passo 8

Desligue o forno e sua torta está pronta, já pode servir.