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Brasil bate recorde ao conquistar 81 medalhas no Concurso Mundial de Queijos, na França

Entre os 12 queijos eleitos melhores do mundo, um é brasileiro: o Caprino do Lago, de Valença, Rio de Janeiro

Viva a Vida|Do R7

Queijo do Rio de Janeiro foi eleito um dos melhores do mundo
Queijo do Rio de Janeiro foi eleito um dos melhores do mundo

O Brasil bateu recorde ao conquistar 81 medalhas na 6º edição do concurso mundial de queijos e laticínios da França, 24 a mais na comparação com o ano passado. Os produtores brasileiros ganharam 17 medalhas de ouro, 23 de prata e 44 de bronze. Neste ano, concorreram no Mondial du Fromage et des Produits Laitiers de Tours 1.640 queijos e laticínios com ao menos 50% de leite em sua composição. Entre eles, 288 eram brasileiros.

Um júri formado por cerca de 250 profissionais de diferentes regiões do mundo avaliou os alimentos nos critérios de apresentação, corte, textura, aromas e sabor. A competição deste ano aconteceu entre os dias 10 e 12 de setembro, na cidade de Tours, no Vale do Loire.

Dentre os queijos ganhadores de medalhas, 12 disputaram o título de "melhor do mundo", que ficou com o Époisses Perrière, da queijaria francesa Berthaut, com 119 pontos. Entre os finalistas, estava um representante do Brasil: o Caprino do Lago, de Valença, no Rio de Janeiro, ficou em sétimo lugar, com 107 pontos, e foi o único queijo não europeu entre os 12 melhores. 

Debora Pereira, diretora da associação SerTãoBras, que representa todos os produtores brasileiros presentes no concurso, fez parte do júri da etapa final, e descreveu essa conquista como "incrível".


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Em 2022, o Brasil conquistou 57 medalhas na competição: 5 de super ouro, 11 de ouro, 24 de prata e 17 de bronze.

Veja lista com todos os queijos e produtores brasileiros premiados no concurso:


Caprinus do Lago, Queijaria do Lago (RJ), eleito o sétimo melhor queijo do mundo pela competição, além da medalha de ouro.

Barão Parmesão 9 meses, da Barão da Canastra (MG)

Ricota Fresca de Búfala, da Búfala Almeida Prado (SP)

Santa Brigite Silvânia, da Estância Silvânia (SP)

Valoro Silvânia, da Estância Silvânia (SP)

Queijo Azul da Mantiqueira, da Laticínios Paiolzinho (MG)

Queijo Tipo Quark, Laticínios São João (MG)

Queijo GOA #14, Produtos GOA (MG)

Queijo Aparecido Maturado 12 meses, Queijaria Alto da Aparecida (MG)

Queijo Aparecido Maturado 18 meses, Queijaria Alto da Aparecida (MG)

Queijo Aparecido Maturado 24 meses, Queijaria Alto da Aparecida (MG)

Alecrim, Queijaria Santa Vitória (SP)

Bálsamo, Queijaria Serra do Bálsamo (GO)

Queijo Maria Nunes Casca Florida 50 Dias, Queijo Maria Nunes (MG)

Queijo Quilombo Tradicional do Serro Casca Lisa de 45 Dias, Queijo Quilombo (MG)

Queijo Quilombo Tradicional do Serro de mais de 100 Dias, Queijo Quilombo (MG)

Queijo Giovanna, Queijaria Ribeiro Fiorentini (MG)

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