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Está liberado! Aprenda a preparar 7 receitas doces para incrementar a dieta Dukan

Novo livro lançado pelo médico francês traz mais de 100 sobremesas inéditas sem sair da dieta

Comidas|Do R7

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Chega às livrarias ainda este mês o mais novo livro de receitas que promete liberar os doces na dieta. Confeitaria Dukan – As sobremesas do Método Dukan (Editora BestSeller) traz mais de 100 receitas de doces incríveis que estão liberados para quem quer emagrecer. São receitas elaboradas junto aos seguidores do Método Dukan em todo mundo. Aqui no Brasil foram adaptadas 30 receitas junto com seguidores brasileiros e para gosto brasileiros. Pierre Dukan, criador do método, diz que compôs lentamente este compilado de receitas, para ajudar quem tem "loucura" por doces, mesmo na dieta. — Tudo foi feito com os mais indispensáveis ingredientes do sucesso: tempo, pessoas e motivação. Milhões de mulheres apaixonadas pelo sabor do açúcar, anos de pesquisa individual e mudanças e forte motivação para emagrecer sem sadismo nem masoquismo compuseram lentamente este corpus de receitas de doces, que orquestrei e dirigi para não desesperar minhas "loucas por açúcar". R7 traz sete receitas deliciosas que estão no livro e que prometem matar a vontade. Acompanhe a galeria de fotos e aprenda a preparar!
Mousse com raspas de limão Para 4 pessoas Tempo de preparo: 20 minutos Tempo de refrigeração: no mínimo 2 horas Fase: Ataque - Cruzeiro Ingredientes 1/2 sachê de gelatina incolor em pó Casca de ½ limão  1 colher de café de aroma de limão 1 ovo 4 colheres de sopa de adoçante  250 gramas de pasta de cottage com 0% de gordura  1 pitada de sal Modo de preparo Prepare a gelatina incolor conforme instruções do fabricante. Rale a casca de ½ limão. Separe a clara da gema do ovo. Em uma tigela, misture a gema, 2 colheres de sopa de adoçante, a casca do limão ralada e 50 gramas da pasta de cottage para obter uma mistura bem lisa. Coloque a mistura em uma panela pequena e leve ao fogo brando. Esquente por 2 minutos. Retire do fogo. Adicione a gelatina e também o aroma de limão. Misture bem. Bata o restante da pasta de cottage e acrescente ao creme de limão. Bata a clara em ponto de neve firme, adicionando uma pitada de sal. Em seguida, acrescente 2 colheres de sopa de adoçante. Continue a bater por alguns minutos. Incorpore delicadamente a clara em neve ao creme de limão. Leve à geladeira por no mínimo 2 horas.
Brigadeiro de colher Rendimento: 2 porções Tempo de preparo: 10 minutos Fase: Cruzeiro Ingredientes 6 colheres de sopa de leite em pó desnatado 1 colher de sopa de adoçante 1 colher de sopa rasa de cacau em pó sem açúcar Modo de preparo Coloque os ingredientes em uma xícara ou tigela pequena e adicione água fervente aos poucos até ficar bem cremoso ou até obter o ponto desejado. Quando estiver começando a ficar cremoso, pare de adicionar água. Deixe descansar um pouco. Após alguns minutos, a massa ganhará a consistência de brigadeiro de colher. Despeje em potes de sobremesa. Se deixar descansar mais alguns minutos, é possível enrolar em bolinhas de brigadeiro. Dica: se desejar formar bolinhas de brigadeiro, deixe no fogo por mais uns minutos
Beijinho de coco  Rendimento: 4 docinhos Tempo de preparo: 15 minutos Fase: Consolidação Ingredientes 3 colheres de sopa de leite em pó desnatado 2 colheres de sopa de leite (líquido) desnatado  1 colher de sopa de adoçante em pó culinário 3 colheres de sopa de coco fresco ralado  Cravo para enfeitar Modo de Preparo Misture os ingredientes secos e adicione o leite líquido aos poucos, mexendo constantemente com um garfo até obter o ponto de enrolar. Faça as bolinhas, passe-as no coco ralado e coloque um cravo-da-índia em cada docinho para enfeitá-lo
Pudim de leite Rendimento: 4 porções Tempo de preparo: 1 hora Tempo de cozimento: 30 minutos Fase: cruzeiro Ingredientes para o pudim 12 colheres de sopa de leite em pó desnatado 6 colheres de sopa de adoçante  3 ovos 300 ml de água Ingredientes para a calda 3 colheres de sopa de adoçante ½ xícara de chá de água Algumas gotas de aroma de baunilha (ou a gosto) Modo de preparo Bata os ingredientes do pudim no liquidificador. Separadamente, misture os ingredientes da calda e a jogue no fundo de uma fôrma pequena. Em seguida despeje a massa do pudim na forma em que preparou a calda. Leve ao forno pré-aquecido a 180 - 210 graus (dependendo do forno) por aproximadamente 30 minutos. Desenforme depois de frio
Sorvete de Baunilha Rendimento: 500 ml Tempo de preparo: 20 min Tempo de cozimento: 3 horas Fase: ataque Ingredientes: 2 claras de ovos 5 colheres de sopa de adoçante em pó culinário 20 gotas de aroma de baunilha 1 colher de café de fermento em pó químico 6 colheres de sopa de leite em pó desnatado 80 ml de água fervente Modo de preparo Em um batedeira, em alta velocidade, bata as claras em ponto de neve bem firme. Quando estiver bem consistente, continue batendo adicionando aos poucos 2 colheres de adoçante em pó. Quando a mistura estiver homogênea adicione aroma de baunilha e reserve, na batedeira. Enquanto isso, no liquidificador, bata o leite em pó, as 3 colheres restantes de adoçante em pó e a água fervente, por aproximadamente 5 minutos. Despeje o conteúdo do liquidificador na batedeira e bata tudo junto, por aproximadamente 3 minutos. Em seguida, coloque o creme batido em uma vasilha com tampa (para não formar blocos de gelo) e leve ao congelador durante 3 horas
Bolinho do tipo bem casado Rendimento: 10 bolinhos Tempo de preparo: 20 minutos Tempo de cozimento: 20 minutos Fase: Cruzeiro Ingredientes para a massa 4 ovos 4 colheres de sopa de adoçante (ou a gosto) 6 colheres de sopa de farelo de aveia 2 colheres de sopa de amido de milho 1 colher de chá de fermento em pó Ingredientes para o recheio 4 colheres de sopa de requeijão 0% de gordura 1 colher de sopa de leite em pó desnatado 2 colheres de chá de adoçante culinário (ou a gosto) 5 gotas de aroma de nozes/avelã ou de baunilha Modo de preparo da massa:  Bata as claras em ponto de neve até ficarem bem firmes e reserve. Misture as gemas ao adoçante até clarear bem. Em seguida, acrescente os farelos e o fermento, sempre mexendo. Misture, delicadamente, esse creme de gema com as claras em neve. Coloque em uma forma de silicone ou antiaderente e leve ao forno pré-aquecido a 180-210 graus (dependendo do forno) por aproximadamente 20 minutos, monitorando o cozimento. Modo de preparo do recheio: misture bem todos os ingredientes até formar um creme homogêneo. Se preferir adicione uma colher de sopa de leite em pós desnatado. Montagem: retire a forma do forno e espere esfriar um pouco, Com a ajuda de um copo pequeno de vidro com a boca redonda faça círculos na própria massa. Pegue um dos bolinhos, recheie e cubra com outro bolinho. Continue até terminar a massa.
Bolo de Banana  Rendimento: 8 fatias Tempo de preparo: 20 minutos | Tempo de cozimento: 25 minutos Fase: Cruzeiro Ingredientes 3 colheres de sopa de farelo de aveia 1 colher de sopa de amido de milho 1 iogurte natural desnatado 0% de gordura 1 colher de sopa de leite em pó desnatado 2 ovos 1 iogurte natural 0% de gordura 1 colher de sopa de fermento em pó químico 20 gotas de aroma de banana (ou a gosto) 2 colheres de sopa de adoçante em pó culinário Modo de preparo Misture os ingredientes um a um. Por último, coloque o fermento e bata com o auxílio de um garfo. Despeje a massa em fôrma de silicone ou antiaderente e leve ao forno  pré-aquecido a 180 – 210 graus, por aproximadamente 25 minutos, monitorando cozimento

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Chega às livrarias ainda este mês o mais novo livro de receitas que promete liberar os doces na dieta. Confeitaria Dukan – As sobremesas do Método Dukan (Editora BestSeller) traz mais de 100 receitas de doces incríveis que estão liberados para quem quer emagrecer. São receitas elaboradas junto aos seguidores do Método Dukan em todo mundo. Aqui no Brasil foram adaptadas 30 receitas junto com seguidores brasileiros e para gosto brasileiros. Pierre Dukan, criador do método, diz que compôs lentamente este compilado de receitas, para ajudar quem tem "loucura" por doces, mesmo na dieta. — Tudo foi feito com os mais indispensáveis ingredientes do sucesso: tempo, pessoas e motivação. Milhões de mulheres apaixonadas pelo sabor do açúcar, anos de pesquisa individual e mudanças e forte motivação para emagrecer sem sadismo nem masoquismo compuseram lentamente este corpus de receitas de doces, que orquestrei e dirigi para não desesperar minhas "loucas por açúcar". R7 traz sete receitas deliciosas que estão no livro e que prometem matar a vontade. Acompanhe a galeria de fotos e aprenda a preparar!
Mousse com raspas de limão Para 4 pessoas Tempo de preparo: 20 minutos Tempo de refrigeração: no mínimo 2 horas Fase: Ataque - Cruzeiro Ingredientes 1/2 sachê de gelatina incolor em pó Casca de ½ limão  1 colher de café de aroma de limão 1 ovo 4 colheres de sopa de adoçante  250 gramas de pasta de cottage com 0% de gordura  1 pitada de sal Modo de preparo Prepare a gelatina incolor conforme instruções do fabricante. Rale a casca de ½ limão. Separe a clara da gema do ovo. Em uma tigela, misture a gema, 2 colheres de sopa de adoçante, a casca do limão ralada e 50 gramas da pasta de cottage para obter uma mistura bem lisa. Coloque a mistura em uma panela pequena e leve ao fogo brando. Esquente por 2 minutos. Retire do fogo. Adicione a gelatina e também o aroma de limão. Misture bem. Bata o restante da pasta de cottage e acrescente ao creme de limão. Bata a clara em ponto de neve firme, adicionando uma pitada de sal. Em seguida, acrescente 2 colheres de sopa de adoçante. Continue a bater por alguns minutos. Incorpore delicadamente a clara em neve ao creme de limão. Leve à geladeira por no mínimo 2 horas.
Brigadeiro de colher Rendimento: 2 porções Tempo de preparo: 10 minutos Fase: Cruzeiro Ingredientes 6 colheres de sopa de leite em pó desnatado 1 colher de sopa de adoçante 1 colher de sopa rasa de cacau em pó sem açúcar Modo de preparo Coloque os ingredientes em uma xícara ou tigela pequena e adicione água fervente aos poucos até ficar bem cremoso ou até obter o ponto desejado. Quando estiver começando a ficar cremoso, pare de adicionar água. Deixe descansar um pouco. Após alguns minutos, a massa ganhará a consistência de brigadeiro de colher. Despeje em potes de sobremesa. Se deixar descansar mais alguns minutos, é possível enrolar em bolinhas de brigadeiro. Dica: se desejar formar bolinhas de brigadeiro, deixe no fogo por mais uns minutos
Beijinho de coco  Rendimento: 4 docinhos Tempo de preparo: 15 minutos Fase: Consolidação Ingredientes 3 colheres de sopa de leite em pó desnatado 2 colheres de sopa de leite (líquido) desnatado  1 colher de sopa de adoçante em pó culinário 3 colheres de sopa de coco fresco ralado  Cravo para enfeitar Modo de Preparo Misture os ingredientes secos e adicione o leite líquido aos poucos, mexendo constantemente com um garfo até obter o ponto de enrolar. Faça as bolinhas, passe-as no coco ralado e coloque um cravo-da-índia em cada docinho para enfeitá-lo
Pudim de leite Rendimento: 4 porções Tempo de preparo: 1 hora Tempo de cozimento: 30 minutos Fase: cruzeiro Ingredientes para o pudim 12 colheres de sopa de leite em pó desnatado 6 colheres de sopa de adoçante  3 ovos 300 ml de água Ingredientes para a calda 3 colheres de sopa de adoçante ½ xícara de chá de água Algumas gotas de aroma de baunilha (ou a gosto) Modo de preparo Bata os ingredientes do pudim no liquidificador. Separadamente, misture os ingredientes da calda e a jogue no fundo de uma fôrma pequena. Em seguida despeje a massa do pudim na forma em que preparou a calda. Leve ao forno pré-aquecido a 180 - 210 graus (dependendo do forno) por aproximadamente 30 minutos. Desenforme depois de frio
Sorvete de Baunilha Rendimento: 500 ml Tempo de preparo: 20 min Tempo de cozimento: 3 horas Fase: ataque Ingredientes: 2 claras de ovos 5 colheres de sopa de adoçante em pó culinário 20 gotas de aroma de baunilha 1 colher de café de fermento em pó químico 6 colheres de sopa de leite em pó desnatado 80 ml de água fervente Modo de preparo Em um batedeira, em alta velocidade, bata as claras em ponto de neve bem firme. Quando estiver bem consistente, continue batendo adicionando aos poucos 2 colheres de adoçante em pó. Quando a mistura estiver homogênea adicione aroma de baunilha e reserve, na batedeira. Enquanto isso, no liquidificador, bata o leite em pó, as 3 colheres restantes de adoçante em pó e a água fervente, por aproximadamente 5 minutos. Despeje o conteúdo do liquidificador na batedeira e bata tudo junto, por aproximadamente 3 minutos. Em seguida, coloque o creme batido em uma vasilha com tampa (para não formar blocos de gelo) e leve ao congelador durante 3 horas
Bolinho do tipo bem casado Rendimento: 10 bolinhos Tempo de preparo: 20 minutos Tempo de cozimento: 20 minutos Fase: Cruzeiro Ingredientes para a massa 4 ovos 4 colheres de sopa de adoçante (ou a gosto) 6 colheres de sopa de farelo de aveia 2 colheres de sopa de amido de milho 1 colher de chá de fermento em pó Ingredientes para o recheio 4 colheres de sopa de requeijão 0% de gordura 1 colher de sopa de leite em pó desnatado 2 colheres de chá de adoçante culinário (ou a gosto) 5 gotas de aroma de nozes/avelã ou de baunilha Modo de preparo da massa:  Bata as claras em ponto de neve até ficarem bem firmes e reserve. Misture as gemas ao adoçante até clarear bem. Em seguida, acrescente os farelos e o fermento, sempre mexendo. Misture, delicadamente, esse creme de gema com as claras em neve. Coloque em uma forma de silicone ou antiaderente e leve ao forno pré-aquecido a 180-210 graus (dependendo do forno) por aproximadamente 20 minutos, monitorando o cozimento. Modo de preparo do recheio: misture bem todos os ingredientes até formar um creme homogêneo. Se preferir adicione uma colher de sopa de leite em pós desnatado. Montagem: retire a forma do forno e espere esfriar um pouco, Com a ajuda de um copo pequeno de vidro com a boca redonda faça círculos na própria massa. Pegue um dos bolinhos, recheie e cubra com outro bolinho. Continue até terminar a massa.
Bolo de Banana  Rendimento: 8 fatias Tempo de preparo: 20 minutos | Tempo de cozimento: 25 minutos Fase: Cruzeiro Ingredientes 3 colheres de sopa de farelo de aveia 1 colher de sopa de amido de milho 1 iogurte natural desnatado 0% de gordura 1 colher de sopa de leite em pó desnatado 2 ovos 1 iogurte natural 0% de gordura 1 colher de sopa de fermento em pó químico 20 gotas de aroma de banana (ou a gosto) 2 colheres de sopa de adoçante em pó culinário Modo de preparo Misture os ingredientes um a um. Por último, coloque o fermento e bata com o auxílio de um garfo. Despeje a massa em fôrma de silicone ou antiaderente e leve ao forno  pré-aquecido a 180 – 210 graus, por aproximadamente 25 minutos, monitorando cozimento

Chega às livrarias ainda este mês o mais novo livro de receitas que promete liberar os doces na dieta. Confeitaria Dukan – As sobremesas do Método Dukan (Editora BestSeller) traz mais de 100 receitas de doces incríveis que estão liberados para quem que...

Chega às livrarias ainda este mês o mais novo livro de receitas que promete liberar os doces na dieta. Confeitaria Dukan – As sobremesas do Método Dukan (Editora BestSeller) traz mais de 100 receitas de doces incríveis que estão liberados para quem quer emagrecer. São receitas elaboradas junto aos seguidores do Método Dukan em todo mundo. Aqui no Brasil foram adaptadas 30 receitas junto com seguidores brasileiros e para gosto brasileiros. Pierre Dukan, criador do método, diz que compôs lentamente este compilado de receitas, para ajudar quem tem "loucura" por doces, mesmo na dieta. — Tudo foi feito com os mais indispensáveis ingredientes do sucesso: tempo, pessoas e motivação. Milhões de mulheres apaixonadas pelo sabor do açúcar, anos de pesquisa individual e mudanças e forte motivação para emagrecer sem sadismo nem masoquismo compuseram lentamente este corpus de receitas de doces, que orquestrei e dirigi para não desesperar minhas "loucas por açúcar". R7 traz sete receitas deliciosas que estão no livro e que prometem matar a vontade. Acompanhe a galeria de fotos e aprenda a preparar!

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