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Gelinho, sacolé, chup-chup ou geladinho! Aprenda a preparar a guloseima que é a cara da infância

Feito em casa e com sabor de fruta natural, sobremesa promete refrescar e matar a fome

Comidas|Do R7

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Está calor e não há melhor jeito de se refrescar do que com um gelinho, não é? Quer dizer, sacolé? Geladinho ou chup-chup? Com tantos nomes, o importante é que a guloseima vem bem geladinha, tem sabor de infância dá para fazer em casa, com ingredientes fáceis de encontrar, e promete fazer a alegria das crianças (e até dos crescidinhos!) Texto e produção: Andréa Martinelli, do R7
A chef Carolina Vilarinho, do blog Jornal Gourmet, é quem ensina o passo a passo. Quer aprender?
A chef separou três sabores: tangerina, morango e limão. O passo a passo para qualquer fruta é o mesmo. A única coisa que pode variar é a quantidade de água e de açúcar, dependendo da acidez da fruta. Anote os ingredientes:  2 tangerinas 4 limões 1 bandejinha de morangos frescos De 2 a 5 colheres de açúcar 1 colher de chá de corante alimentício 1 peneira 1 liquidificador 1 espremedor Saquinhos para embrulhar
O primeiro passo, no caso da tangerina é cortá-la em meia-lua
Depois, com cuidado, tire a casca
Coloque os "gominhos" no liquidificador
Em seguinda, coloque duas colheres de açúcar
E, depois, uma xícara de água potável
Bata durante um a dois minutos no liquidificador
Com uma peneira, tire a polpa da fruta para que a receita fique mais leve
Em um recipiente coloque o corante respectivo à cor da fruta. Carol explica: — Você pode fazer sem corante também. O único problema é que a cor fica um pouco apagada e a aparência do gelinho não fica bonita. Colocar um pouco de cor pode até deixar mais atrativo para as crianças. Corantes alimentícios podem ser encontrados em lojas de artigos para festas ou de confeitarias por até R$ 3
O próximo passo é separar os saquinhos, um a um. Abra cada um deles antes de começar a colocar o líquido. E, além disso, use um recipiente leve para colocar a receita, que tenha um bico para entrar com facilidade no saquinho. Se não, pode derramar. Com esta receita você pode fazer de quatro a cinco gelinhos de cada fruta
Coloque com cuidado e bem devagar. Se quiser, pode usar um funil
Deixe uma medida de quatro dedos do saquinho vazio para fazer o fechamento. Vá enrolando e, no final, faça um nó pequeno e bem rente ao saquinho para vedar bem
Seus gelinhos estão prontos para ir ao congelador. Se quiser, faça no dia anterior e tire só pela manhã 
Se você estiver de dieta, pode usar adoçante culinário na receita ao invés do açúcar, mas é preciso cuidado com as medidas. O adoçante adoça mais, então talvez as quantidades sejam menores. — O interessante é sempre provar antes de colocar nos saquinhos e ver se está de acordo com o seu paladar. Às vezes a pessoa quer fazer mais doce, menos doce. Fica a critério de cada um!
Para fazer o de limão, a chef dá a dica: "Como a fruta é muito azeda, é necessário cortá-la ao meio e espremer o suco" 
Pegue um espremedor e faça o gelinho com o suco de dois limões. Neste caso, a chef usou cinco colheres de açúcar
A diferença para o gelinho feito com limão é que ele não precisa coar e, se quiser, pode usar mais açúcar na receita
Saquinhos para o gelinho também podem ser encontrados em lojas de artigos para festas e saem por até R$ 2,50
Medida de açúcar no gelinho pode variar dependendo da fruta. Se quiser, use também o adoçante culinário
Que tal montar uma mesa bem bonita para curtir o verão com esta guloseima refrescante? Fica uma delícia!
A chef Carolina Vilarinho dá receitas e fala sobre gastronomia no Jornal Gourmet, blog especializado em comidinhas com algo a mais. Visite: http://www.jornalgourmet.com/

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Está calor e não há melhor jeito de se refrescar do que com um gelinho, não é? Quer dizer, sacolé? Geladinho ou chup-chup? Com tantos nomes, o importante é que a guloseima vem bem geladinha, tem sabor de infância dá para fazer em casa, com ingredientes fáceis de encontrar, e promete fazer a alegria das crianças (e até dos crescidinhos!) Texto e produção: Andréa Martinelli, do R7
A chef Carolina Vilarinho, do blog Jornal Gourmet, é quem ensina o passo a passo. Quer aprender?
A chef separou três sabores: tangerina, morango e limão. O passo a passo para qualquer fruta é o mesmo. A única coisa que pode variar é a quantidade de água e de açúcar, dependendo da acidez da fruta. Anote os ingredientes:  2 tangerinas 4 limões 1 bandejinha de morangos frescos De 2 a 5 colheres de açúcar 1 colher de chá de corante alimentício 1 peneira 1 liquidificador 1 espremedor Saquinhos para embrulhar
O primeiro passo, no caso da tangerina é cortá-la em meia-lua
Depois, com cuidado, tire a casca
Coloque os "gominhos" no liquidificador
Em seguinda, coloque duas colheres de açúcar
E, depois, uma xícara de água potável
Bata durante um a dois minutos no liquidificador
Com uma peneira, tire a polpa da fruta para que a receita fique mais leve
Em um recipiente coloque o corante respectivo à cor da fruta. Carol explica: — Você pode fazer sem corante também. O único problema é que a cor fica um pouco apagada e a aparência do gelinho não fica bonita. Colocar um pouco de cor pode até deixar mais atrativo para as crianças. Corantes alimentícios podem ser encontrados em lojas de artigos para festas ou de confeitarias por até R$ 3
O próximo passo é separar os saquinhos, um a um. Abra cada um deles antes de começar a colocar o líquido. E, além disso, use um recipiente leve para colocar a receita, que tenha um bico para entrar com facilidade no saquinho. Se não, pode derramar. Com esta receita você pode fazer de quatro a cinco gelinhos de cada fruta
Coloque com cuidado e bem devagar. Se quiser, pode usar um funil
Deixe uma medida de quatro dedos do saquinho vazio para fazer o fechamento. Vá enrolando e, no final, faça um nó pequeno e bem rente ao saquinho para vedar bem
Seus gelinhos estão prontos para ir ao congelador. Se quiser, faça no dia anterior e tire só pela manhã 
Se você estiver de dieta, pode usar adoçante culinário na receita ao invés do açúcar, mas é preciso cuidado com as medidas. O adoçante adoça mais, então talvez as quantidades sejam menores. — O interessante é sempre provar antes de colocar nos saquinhos e ver se está de acordo com o seu paladar. Às vezes a pessoa quer fazer mais doce, menos doce. Fica a critério de cada um!
Para fazer o de limão, a chef dá a dica: "Como a fruta é muito azeda, é necessário cortá-la ao meio e espremer o suco" 
Pegue um espremedor e faça o gelinho com o suco de dois limões. Neste caso, a chef usou cinco colheres de açúcar
A diferença para o gelinho feito com limão é que ele não precisa coar e, se quiser, pode usar mais açúcar na receita
Saquinhos para o gelinho também podem ser encontrados em lojas de artigos para festas e saem por até R$ 2,50
Medida de açúcar no gelinho pode variar dependendo da fruta. Se quiser, use também o adoçante culinário
Que tal montar uma mesa bem bonita para curtir o verão com esta guloseima refrescante? Fica uma delícia!
A chef Carolina Vilarinho dá receitas e fala sobre gastronomia no Jornal Gourmet, blog especializado em comidinhas com algo a mais. Visite: http://www.jornalgourmet.com/

Está calor e não há melhor jeito de se refrescar do que com um gelinho, não é? Quer dizer, sacolé? Geladinho ou chup-chup? Com tantos nomes, o importante é que a guloseima vem bem geladinha, tem sabor de infância dá para fazer em casa, com ingredientes...

Está calor e não há melhor jeito de se refrescar do que com um gelinho, não é? Quer dizer, sacolé? Geladinho ou chup-chup? Com tantos nomes, o importante é que a guloseima vem bem geladinha, tem sabor de infância dá para fazer em casa, com ingredientes fáceis de encontrar, e promete fazer a alegria das crianças (e até dos crescidinhos!) Texto e produção: Andréa Martinelli, do R7

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