Campeões do colesterol na ceia de Natal: veja os alimentos que exigem atenção

O Natal tem cheiro de comida recém-feita, mesa farta e casa cheia. É o momento em que o tempo parece desacelerar para dar espaço ao encontro, às conversas longas, aos abraços e às receitas que atravessam gerações. Entre risadas e celebrações, a ceia ganha protagonismo — com pratos saborosos que despertam memórias e convidam ao prazer de comer sem pressa.

Mas, junto com os sabores tradicionais das festas de fim de ano, também vêm os excessos. Alimentos ricos em gordura, açúcar e sódio costumam ocupar o centro da mesa e, quando consumidos sem moderação, podem impactar diretamente o colesterol e a saúde do coração. Por isso, mesmo em meio à celebração, o equilíbrio segue sendo um aliado importante para aproveitar o Natal com bem-estar.

Por que o colesterol aumenta nas festas de fim de ano?

Durante o Natal, o consumo de frituras, carnes gordas, doces e alimentos ultraprocessados tende a crescer. Esses alimentos são ricos em gordura saturada, açúcar e sódio, combinação que eleva o colesterol LDL (conhecido como “colesterol ruim”) e os triglicerídeos.

“A doença arterial coronariana é uma das principais causas de morte no Brasil e no mundo. Alimentação saudável, prática de atividade física e controle do tabagismo são pilares fundamentais da prevenção, inclusive nas festas de fim de ano”, explica a cardiologista Dra. Rafaela Penalva, chefe da Seção de Cardiometabolismo do Instituto Dante Pazzanese de Cardiologia.

Alimentos que mais aumentam o colesterol na ceia de Natal

Alguns itens tradicionais merecem atenção especial de quem quer evitar o colesterol alto:

• Rabanada: frita e rica em gordura saturada e açúcar;
• Panetone e chocotone: concentram açúcar, gordura saturada e, em alguns casos, gordura trans;
• Tender e carnes processadas: altos teores de sódio, conservantes e gordura;
• Maionese: calórica e rica em gordura, principalmente quando consumida em excesso;
• Frituras: óleos aquecidos aumentam a presença de gorduras prejudiciais à saúde;
• Carnes gordas e embutidos: bacon, pernil com gordura aparente e linguiças elevam o colesterol LDL;
• Sorvetes cremosos: geralmente feitos com gordura hidrogenada e açúcar em excesso.

O que comer no Natal para controlar o colesterol

É possível montar uma ceia de Natal saborosa e mais saudável com pequenas substituições. Veja as recomendações da doutora Penalva:

✔️ Carnes magras, como frango ou peru sem pele, lombos e peixes

✔️ Preparações assadas, grelhadas ou cozidas

✔️ Saladas coloridas, legumes e verduras

✔️ Arroz com lentilhas ou farofa com aveia e legumes

✔️ Queijos leves, como ricota, cottage ou queijo branco

✔️ Uso moderado de azeite, nozes e castanhas

✔️ Frutas frescas como sobremesa

Quem tem colesterol alto deve redobrar os cuidados

Pessoas com colesterol alto, hipertensão, diabetes ou histórico familiar de doenças cardíacas precisam de atenção especial nas festas de fim de ano. O acompanhamento com cardiologista, endocrinologista e nutricionista é essencial para manter a saúde em dia e evitar complicações.

“A doença arterial coronariana, especialmente o infarto agudo do miocárdio, é a principal causa de morte no Brasil e no mundo. Ela ocorre pelo acúmulo de gordura nas artérias do coração. Uma alimentação saudável, atividades físicas regulares e o controle do tabagismo são pilares importantes na prevenção. É um cuidado contínuo, que deve permanecer mesmo em datas especiais, como as festas de fim de ano”, declara a cardiologista Rafaela.

Com escolhas conscientes, é possível aproveitar a ceia de Natal sem abrir mão do prazer à mesa — e começar o novo ano com mais equilíbrio e bem-estar.

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