Um dos mais famosos e queridos confeiteiros do mundo, Buddy Valastro, o Cake Boss, enfrenta atualmente o maior desafio de sua vida: voltar a mexer a mão direita por completo.
Buddy, que é dono de várias padarias e confeitarias pelo mundo, e apresenta programas de TV, feriu-se gravemente em um acidente doméstico em setembro do ano passado.
O confeiteiro teve a mão direita presa e esmagada na máquina de armar pinos da pista de boliche da mansão dele, nos EUA. Ao tentar soltar um dos pinos com a mão, Buddy teve os dedos prensados e perfurados pela máquina, e ficou preso por cerca de cinco minutos até a família conseguir soltar a mão dele do aparelho, já completamente esmagada .
De lá para cá foram cinco cirurgias, enxertos ósseos e de pele e muita, muita fisioterapia.
Buddy, que não mede esforço para voltar a cozinhar, diz que já recuperou cerca de 70% dos movimentos da mão essencial para decorar aqueles bolos maravilhosos feitos por ele.
Para o confeiteiro, que sempre foi muito habilidoso, tarefas antes mais do que simples, como dobrar o punho, fechar a mão, ou cortar uma massa com uma espátula, agora são grandes desafios. Buddy tem feito de duas a três horas de fisioterapia por dia, e deve passar por novas cirurgias.
Ele voltou a fazer bolos, mas não ainda como antes. A mão direita ainda não tem força nem mobilidade suficientes para algumas práticas. Buddy também sente muitas dores.
Cake Boss está feliz com o resultado da mais recente cirurgia, que melhorou o movimento do punho. Ele diz que está dando o melhor dele na sessões de fisio e que sonha em voltar a ser o mesmo confeiteiro de antes.