Amendoim Doce Simples

Autor: Pedro Cavalcanti

Receita de Amendoim Doce Simples

Quando vai chegando o mês de junho eu lembro logo das festas juninas e daquelas receitas típicas maravilhosas! Mas tem uma em especifico que eu amo fazer e todo ano faço aqui em casa. E hoje eu queri te ensinar como fazer amendoim doce simples e crocante de festa junina, daqueles que é vendido em saquinho de geladinho na quermece e na festa de são joão. É tudo de bom! Mas não é só nessa época do ano que esse amendoinzinho é bom não, você pode fazer ele o ano todo, é um delicioso petisco e o mais importante, ele é super fácil de fazer e dura por até 30 dias. Quem quiser pode fazer a receita de amendoim doce simples para vender e lucrar bastante, pois o custo para fazer é bem baixo, a receita é simples, não leva muitos ingredientes e é economica de mais. Quem for fazer o simples para vender, basta coloca-los em saquinhos e vender por unidade. O preço de cada saquinho vai depender muito de quanto você gastou para fazer cada um. A dica é multiplicar o valor que foi gasto para fazer cada um por 3, assim você terá um valor justo. Amendoim Doce Simples.

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Preparo: 10 minutos Preparação: 15 minutos Rendimento: 3 porções Aproximadamente 567 Kcal por porção individual

Lanche, Brasileira

Ingredientes:

1/2 xícara (chá) de água

1 e 1/3 xícara (chá) de amendoim cru e com pele (190 gramas)

6 colheres (sopa) de açúcar (132 gramas)

1/2 colher (chá) de fermento químico em pó (2 gramas)

1 colher (sopa) de achocolatado (9 gramas)

Modo de Preparo:

Em uma panela, coloque a água, o açúcar, o amendoim cru, o fermento e o achocolatado;

DICA: o fermento vai ajudar a dar testura na casquinha do amendoim.

Leve ao fogo médio e mexa de vez em quando;

Quando começar a ferver, começe a mexer sem parar;

Mexa até que a calda seque completamente e o amendoim fique açúcarado e sequinho (todo esse processo vai levar cerca de 15 a 20 minutos);

OBS: nesse momento o amendoim ainda vai estar macio por dentro.

Desligue o fogo e transfira o amendoim para uma tigela ou refratário que possa ir ao micro-ondas ou uma assadeira que possa ir ao forno;

MICRO-ONDAS: para que ele fique crocante por dentro, leve-o ao micro-ondas por 2 minutos, retire, mexa e leve novamente por mais 2 minutos;

DICA: se seu micro-ondas for muito forte, coloque de 1 em 1 minuto.

FORNO: para que ele fique crocante por dentro, leve-o ao forno bem baixo por cerca de 10 a 15 minutos ou até que o amenoim fique crocante por dentro (cuidado para não queimar).

DICA: se for usar o forno elétrico, ligue apenas a parte de baixo.

Em seguida, aguarde esfriar completamente;

DICA: ele só fica crocante depois de frio.

Guarde por 30 dias em um pote ou saquinho, fora da geladeira.

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