Biscoito de Goma

Autor: Pedro Cavalcanti

Receita de Biscoito de Goma

Saiba como fazer biscoito de goma que derrete na boca conhecido também como sequilho de goma. Se aí na sua cidade você nunca encontrou goma para vender no supermercado, talvez seja porque na sua cidade ela se chame polvilho, pois a goma e polvilho doce são a mesma coisa e ambas vem da mandioca. A receita de biscoito de goma é uma delicia, fica super crocante e além disso é muito fácil de fazer, pois só leva poucos ingredientes e é bem barato de preparar. Para quem precisa de uma renda extra e não sabe por onde começar, eu indico essa receita de biscoito de goma para vender. Você pode embalar o biscoito de goma em saquinhos de 150g ou também pode fazer em potinhos. Para quem gosta de variar, basta adicionar um pedacinho de goiabada em cima dos biscoitinhos antes de levar para assar ou você também pode mergulhar os biscoitinhos de goma no chocolate derretido ou adicionar coco ralado na massa e transforma-lo em um biscoito de goma com coco, fica muito gostoso e lindo. Uma opção para quem vai fazer festa, é usar corante em gel para colorir o biscoito de goma e usar forminas especiais para modelar. Biscoito de Goma.

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Ingredientes:

4 xícaras (chá) de goma doce (polvilho doce) – 500g

1 e 1/2 xícaras de açúcar – 250g

3 ovos

1 pacotinho de coco ralado – 50g

3 colheres de (sopa) de manteiga – 85g

Modo de Preparo:

Numa tigela, junte a goma doce, o coco ralado, o açúcar e os ovos.

Misture bem e depois adicione a manteiga aos poucos e vá amassando até dar o ponto de enrolar.

Modele os biscoitinhos como desejar (em formato de bolachinhas, rolinhos, bolinhas ou com forma)

Leve para assar em forno preaquecido, 200°C, por cerca de 20 minutos ou até o dourar o fundo.

DICA: Não precisa dourar por cima.

Aguarde esfriar e em seguida retire da assadeira.

Guarde os biscoitos de goma em um pote hermeticamente fechado por até 7 dias.

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