Tempero para Lombo de Porco
Como fazer tempero para lombo de porco fácil que deixa o lombo suíno suculento. Receita de tempero para lombo de porco e como temperar o lombo de porco
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Autor: Pedro Cavalcanti Receita de Tempero para Lombo de Porco
Para fazer um lombo suculento você vai precisar de um bom tempero! Então foi pensando em você que quer fazer lombo agora, mas não sabe como temperar, que eu preparei um passo a passo de como fazer tempero para lombo de porco fácil que vai deixar o seu lombo suíno muito suculento e muito saboroso. Chega de fazer aquele temperinho alho e sal, essa é a hora de aprender a fazer um novo tempero para lombo de porco que vai deixar todo mundo com água na boca só de sentir o cheirinho do lombo assando no forno. Quando o final do ano vai chegando, todo mundo me pede receitas para temperar lombo de porco, mas esse ano eu fiz diferente! Fui falar com profissionais churrasqueiros e pedi para que eles me ensinasse uma receita de tempero para lombo de porco e como temperar o lombo da maneira correta para que ele pegue bem o sabor na carne. Ma minha casa como eu sempre convido muita gente para passar o final do ano, sempre tem lombo temperado na ceia de natal e também tem lombo temperado na ceia de ano novo, já é tradição e todo mundo gosta. Se você também está cansada de fazer aquele lombo sem graça e sem sabor, aprenda agora mesmo como se faz tempero para lombo de porco caseiro com um passo a passo bem simples e fácil. Tempero para Lombo de Porco.
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Ingredientes para 1,5kg de Lombo: 1/2 xícara (chá) de azeite 1 cebola 1 xícara (chá) de suco de laranja 4 dentes de alho Pimenta do reino a gosto 2 colheres (sopa) de sal 500ml de água Modo de Preparo: Antes de começar a preparar o tempero para o lombo, lipe a carne e faça furos com uma faquinha em toda a carne para que possa penetrar o tempero. Reserve.
Descasque e corte a cebola em 4 partes. Em seguida coloque no liquidificador: O azeite, a cebola, o suco de laranja, o alho, a pimenta, o sal e a água. Bata tudo muito bem, até que a cebola e o alho fique bem triturado.
Em seguida coloque o lombo dentro de um saco ou numa tigela com tampa. Despeje todo o tempero, amarre o saco ou tampe a tigela. Leve para a geladeira e deixe o lombo marinar no tempero de um dia para o outro. No outro dia, retire o lombo da marinada e acomode-a o numa assadeira. Coloque alguns legumes em volta (batata e cenoura por exemplo) e regue o lombo com um pouco do tempero para que fique suculento depois de assado. Após isso é só cobrir o lombo com papel alumínio e levar para assar no forno preaquecido, 180ºC, por 2 horas. Depois retire o lombo do forno, com a ajuda de uma coxa tire o excesso de caldo que formou e leve ao forno novamente para dourar.