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Sem desculpas! Aprenda a preparar cinco receitas para incrementar a Dieta Dukan

Pierre Dukan lança novo livro com receitas exclusivas feitas especialmente para o Brasil

Comidas|Do R7

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Com receitas especiais, elaboradas com contribuições de pacientes, Pierre Dukan, criador da dieta “queridinha” das famosas, lança seu terceiro livro no Brasil. Receitas Dukan – Minha dieta em 300 receitas promete deixar seu processo de emagrecimento bem mais fácil. A edição nacional, editada pela Editora Best Seller, conta com 40 pratos especialmente desenvolvidos para o Brasil. As receitas são para um regime que restringe o consumo de carboidratos e, por isso, não levam farinha, açúcar ou gordura. Quer aprender a fazer?
Panquecas salgadas    Ingredientes: 2 colheres de sopa de farelo de aveia 1 colher de sopa de farelo de trigo 1 colher de sopa de requeijão cremoso com 0% de gordura 3 ovos, com as claras batidas em neve Sal, pimenta-do-reino Ingredientes à escolha: 185g de atum esmigalhado 200g de salmão defumado 150g de presunto sem gordura 150g de carne moída   Modo de Preparo: Misture todos os ingredientes da base da panqueca (menos as claras em neve), até obter uma massa homogênea. Adicione as ervas, o sal, e a pimenta-do-reino a gosto.  Em seguida, acrescente o ingrediente de sua escolha e as claras batidas em neve. Quando a mistura estiver pronta, despeje o conteúdo em uma frigideira aquecida em fogo médio e cozinhe por cerca de 30 minutos, virando com a ajuda de uma espátula e prosseguindo com o cozimento durante mais 5 minutos.
Torta de Frango Ingredientes para massa: 2 ovos inteiros 1 iogurte desnatado e sem soro  170 gramas 4 col. (sopa) cheias de queijo cottage 0%  4 col. (sopa) de requeijão zero Sal Orégano  Ingredientes do recheio:  1 Peito de frango cozido e desfiado (reserve o caldo) 3 cebolas 2 dentes de alho Salsinha e cebolinha Pimenta do reino Sal  Modo de fazer  Refogue as cebolas e o alho com um pouco do caldo de frango (reservado) até amolecerem e ficarem transparentes. Acrescente o frango desfiado e o restante dos temperos e espere o caldo secar.  Montagem da torta  Em uma assadeira, faça uma camada de massa liquida, em seguida acrescente o frango refogado. Depois, faça mais uma camada de massa liquida e por último adicione o orégano. Pré-aqueça o forno a 180 graus e deixe assar por aproximadamente 1 hora e 15 minutos. Opções de Recheios: atum refogado com pouca cebola - cubos de queijo frescal e peito de peru - carne moída refogada. Receita do livro: página 36. *criada por Luiza Nadal
Muffin de chocolate Ingredientes: 2 ovos inteiros em temperatura ambiente 2 col. (sopa) de iogurte desnatado 2 col. (sopa) de leite desnatado 4 col. (sopa) cheias de farelo de aveia 4 col. (leite) em pó desnatado 3 ou 4 col. (sopa) de adoçante culinário para forno e fogão 2 col. (chá) de cacau sem açúcar 1 e 1/2 col. (chá) de fermento químico em pó Modo de fazer  Pré aqueça o forno a 180 graus. Bata no mixer os 2 ovos até obter um creme esbranquiçado. Acrescente o iogurte e o leite desnatado e volte a bater por aproximadamente 2 minutos. Coloque o restante dos ingredientes e bata novamente até obter uma massa lisa e homogenia. Por último, acrescente o fermento em pó e misture bem para que se incorpore a massa. Coloque a massa em forminhas de silicone e leve ao forno por aproximadamente 15 a 20 minutos. Para saber se a massa está cozida, espete um palito no centro do muffin e veja se sai seco. Receita do livro: página 86  *Receita criada por Luiza Nadal
Carne Louca Ingredientes 1 peça de lagarto de tamanho médio 2 cebolas 1 dente de alho 2 tomates 1 pimentão vermelho Salsinha e cebolinha Pimenta moída Sal Modo de fazer: Coloque a carne para cozinhar na panela de pressão com água até ficar macia e começar a desmanchar. Reserve a água e desfie a carne. Corte as cebolas e o alho e coloque em uma panela antiaderente com um pouco do caldo reservado e espere as cebolas ficarem douradas e transparentes. Acrescente os tomates, o pimentão e todos os temperos a seu gosto. Adicione a carne desfiada ao refogado, tampe a panela e deixe cozinhar para que os temperos do refogado se incorporem à carne. Adicione salsinha e cebolinha no final do cozimento. Preparo: 10 minutos  Cozimento: 30 minutos  Rende: 4 porções *Receita criada por Luiza Nadal
Pizza Dukan Marguerita e/ou Atum Ingredientes: 300ml de leite desnatado 4 colheres de sopa de queijo cottage com 0% de gordura 2 colheres de sopa de ricota fresca light 2 colheres de sopa de requeijão com 0% de gordura 3 gemas 4 claras Cubos de queijo branco com 0% de gordura sem soro 4 tomates-cereja Folhas de manjericão Sal, orégano e temperos a gosto Modo de preparo: Coloque as gemas e claras na batedeira e bata até obter um creme claro e com maior volume. Com o mixer, bata o leite, o queijo cottage, a ricota e o requeijão. Junte essa mistura ao creme e ajuste os temperos. Coloque a massa em uma forma com fundo removível, acrescente alguns cubos de queijo branco e leve ao forno. Quando a massa já estiver firme e quase pronta, coloque os tomates-cereja e o queijo branco por cima para não afundar e leve novamente ao forno para terminar o cozimento e gratinar. Coloque as folhas de manjericão fresco na hora de servir *Receita criada por Luiza Nadal

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Com receitas especiais, elaboradas com contribuições de pacientes, Pierre Dukan, criador da dieta “queridinha” das famosas, lança seu terceiro livro no Brasil. Receitas Dukan – Minha dieta em 300 receitas promete deixar seu processo de emagrecimento bem mais fácil. A edição nacional, editada pela Editora Best Seller, conta com 40 pratos especialmente desenvolvidos para o Brasil. As receitas são para um regime que restringe o consumo de carboidratos e, por isso, não levam farinha, açúcar ou gordura. Quer aprender a fazer?
Panquecas salgadas    Ingredientes: 2 colheres de sopa de farelo de aveia 1 colher de sopa de farelo de trigo 1 colher de sopa de requeijão cremoso com 0% de gordura 3 ovos, com as claras batidas em neve Sal, pimenta-do-reino Ingredientes à escolha: 185g de atum esmigalhado 200g de salmão defumado 150g de presunto sem gordura 150g de carne moída   Modo de Preparo: Misture todos os ingredientes da base da panqueca (menos as claras em neve), até obter uma massa homogênea. Adicione as ervas, o sal, e a pimenta-do-reino a gosto.  Em seguida, acrescente o ingrediente de sua escolha e as claras batidas em neve. Quando a mistura estiver pronta, despeje o conteúdo em uma frigideira aquecida em fogo médio e cozinhe por cerca de 30 minutos, virando com a ajuda de uma espátula e prosseguindo com o cozimento durante mais 5 minutos.
Torta de Frango Ingredientes para massa: 2 ovos inteiros 1 iogurte desnatado e sem soro  170 gramas 4 col. (sopa) cheias de queijo cottage 0%  4 col. (sopa) de requeijão zero Sal Orégano  Ingredientes do recheio:  1 Peito de frango cozido e desfiado (reserve o caldo) 3 cebolas 2 dentes de alho Salsinha e cebolinha Pimenta do reino Sal  Modo de fazer  Refogue as cebolas e o alho com um pouco do caldo de frango (reservado) até amolecerem e ficarem transparentes. Acrescente o frango desfiado e o restante dos temperos e espere o caldo secar.  Montagem da torta  Em uma assadeira, faça uma camada de massa liquida, em seguida acrescente o frango refogado. Depois, faça mais uma camada de massa liquida e por último adicione o orégano. Pré-aqueça o forno a 180 graus e deixe assar por aproximadamente 1 hora e 15 minutos. Opções de Recheios: atum refogado com pouca cebola - cubos de queijo frescal e peito de peru - carne moída refogada. Receita do livro: página 36. *criada por Luiza Nadal
Muffin de chocolate Ingredientes: 2 ovos inteiros em temperatura ambiente 2 col. (sopa) de iogurte desnatado 2 col. (sopa) de leite desnatado 4 col. (sopa) cheias de farelo de aveia 4 col. (leite) em pó desnatado 3 ou 4 col. (sopa) de adoçante culinário para forno e fogão 2 col. (chá) de cacau sem açúcar 1 e 1/2 col. (chá) de fermento químico em pó Modo de fazer  Pré aqueça o forno a 180 graus. Bata no mixer os 2 ovos até obter um creme esbranquiçado. Acrescente o iogurte e o leite desnatado e volte a bater por aproximadamente 2 minutos. Coloque o restante dos ingredientes e bata novamente até obter uma massa lisa e homogenia. Por último, acrescente o fermento em pó e misture bem para que se incorpore a massa. Coloque a massa em forminhas de silicone e leve ao forno por aproximadamente 15 a 20 minutos. Para saber se a massa está cozida, espete um palito no centro do muffin e veja se sai seco. Receita do livro: página 86  *Receita criada por Luiza Nadal
Carne Louca Ingredientes 1 peça de lagarto de tamanho médio 2 cebolas 1 dente de alho 2 tomates 1 pimentão vermelho Salsinha e cebolinha Pimenta moída Sal Modo de fazer: Coloque a carne para cozinhar na panela de pressão com água até ficar macia e começar a desmanchar. Reserve a água e desfie a carne. Corte as cebolas e o alho e coloque em uma panela antiaderente com um pouco do caldo reservado e espere as cebolas ficarem douradas e transparentes. Acrescente os tomates, o pimentão e todos os temperos a seu gosto. Adicione a carne desfiada ao refogado, tampe a panela e deixe cozinhar para que os temperos do refogado se incorporem à carne. Adicione salsinha e cebolinha no final do cozimento. Preparo: 10 minutos  Cozimento: 30 minutos  Rende: 4 porções *Receita criada por Luiza Nadal
Pizza Dukan Marguerita e/ou Atum Ingredientes: 300ml de leite desnatado 4 colheres de sopa de queijo cottage com 0% de gordura 2 colheres de sopa de ricota fresca light 2 colheres de sopa de requeijão com 0% de gordura 3 gemas 4 claras Cubos de queijo branco com 0% de gordura sem soro 4 tomates-cereja Folhas de manjericão Sal, orégano e temperos a gosto Modo de preparo: Coloque as gemas e claras na batedeira e bata até obter um creme claro e com maior volume. Com o mixer, bata o leite, o queijo cottage, a ricota e o requeijão. Junte essa mistura ao creme e ajuste os temperos. Coloque a massa em uma forma com fundo removível, acrescente alguns cubos de queijo branco e leve ao forno. Quando a massa já estiver firme e quase pronta, coloque os tomates-cereja e o queijo branco por cima para não afundar e leve novamente ao forno para terminar o cozimento e gratinar. Coloque as folhas de manjericão fresco na hora de servir *Receita criada por Luiza Nadal

Com receitas especiais, elaboradas com contribuições de pacientes, Pierre Dukan, criador da dieta “queridinha” das famosas, lança seu terceiro livro no Brasil. Receitas Dukan – Minha dieta em 300 receitas promete deixar seu processo de emagrecimento be...

Com receitas especiais, elaboradas com contribuições de pacientes, Pierre Dukan, criador da dieta “queridinha” das famosas, lança seu terceiro livro no Brasil. Receitas Dukan – Minha dieta em 300 receitas promete deixar seu processo de emagrecimento bem mais fácil. A edição nacional, editada pela Editora Best Seller, conta com 40 pratos especialmente desenvolvidos para o Brasil. As receitas são para um regime que restringe o consumo de carboidratos e, por isso, não levam farinha, açúcar ou gordura. Quer aprender a fazer?

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