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Vinhos: eles também combinam com os dias quentes; veja as melhores harmonizações

A escolha certa de rótulos leves e refrescantes pode ser uma boa opção para o relax depois de enfrentar o calor

DiFato Tudo Importa|Do R7

15/11/2023 - 02h00 (Atualizado em 19/04/2024 - 06h23)

Com termômetros marcando entre 38ºC e 40ºC, surge uma dúvida: como manter a paixão pelo consumo de um bom vinho em dias mais quentes? A bebida fermentada da uva combina com dias assim? A resposta é sim. E uma harmonização simples pode transformar o fim do dia em um momento refrescante e relaxante — Com termômetros marcando entre 38ºC e 40ºC, surge uma dúvida: como manter a paixão pelo consumo de um bom vinho em dias mais quentes? A bebida fermentada da uva combina com dias assim? A resposta é sim. E uma harmonização simples pode transformar o fim... Com termômetros marcando entre 38ºC e 40ºC, surge uma dúvida: como manter a paixão pelo consumo de um bom vinho em dias mais quentes? A bebida fermentada da uva combina com dias assim? A resposta é sim. E uma harmonização simples pode transformar o fim do dia em um momento refrescante e relaxante

Sommeliers recomendam para os dias mais quentes os vinhos brancos, os rosés, alguns tintos e os espumantes. Os frisantes (aqueles produzidos da primeira fermentação da uva, que não são classificados nem como espumantes nem como champanhes) também são ótimas opções. A dica para esses dias é consumi-los gelados. A temperatura ideal é de até 8ºC. Se for consumir sozinho, lembre-se de deixá-los na adega ou em um balde com gelo — Sommeliers recomendam para os dias mais quentes os vinhos brancos, os rosés, alguns tintos e os espumantes. Os frisantes (aqueles produzidos da primeira fermentação da uva, que não são classificados nem como espumantes nem como champanhes) também são ó... Sommeliers recomendam para os dias mais quentes os vinhos brancos, os rosés, alguns tintos e os espumantes. Os frisantes (aqueles produzidos da primeira fermentação da uva, que não são classificados nem como espumantes nem como champanhes) também são ótimas opções. A dica para esses dias é consumi-los gelados. A temperatura ideal é de até 8ºC. Se for consumir sozinho, lembre-se de deixá-los na adega ou em um balde com gelo

O vinho rosé é produzido, entre outros métodos, por meio de maceração curta ou de prensagem. Pode ser entendido como um meio-termo entre os vinhos brancos e tintos e é uma ótima pedida para os dias mais quentes. É um refinado acompanhante para, entre outros, uma boa tábua de frios, derivados do mar e massas — O vinho rosé é produzido, entre outros métodos, por meio de maceração curta ou de prensagem. Pode ser entendido como um meio-termo entre os vinhos brancos e tintos e é uma ótima pedida para os dias mais quentes. É um refinado acompanhante para, entre o... O vinho rosé é produzido, entre outros métodos, por meio de maceração curta ou de prensagem. Pode ser entendido como um meio-termo entre os vinhos brancos e tintos e é uma ótima pedida para os dias mais quentes. É um refinado acompanhante para, entre outros, uma boa tábua de frios, derivados do mar e massas

Feito de uvas brancas, como chardonnay ou sauvignon blanc, o vinho branco tem, em sua maioria, uma coloração em tom dourado ou amarelo-palha. A leveza e a refrescância o tornam uma distinta opção para dias quentes e sugerem pratos leves ou tábuas de frios — Feito de uvas brancas, como chardonnay ou sauvignon blanc, o vinho branco tem, em sua maioria, uma coloração em tom dourado ou amarelo-palha. A leveza e a refrescância o tornam uma distinta opção para dias quentes e sugerem pratos leves ou tábuas de frios Feito de uvas brancas, como chardonnay ou sauvignon blanc, o vinho branco tem, em sua maioria, uma coloração em tom dourado ou amarelo-palha. A leveza e a refrescância o tornam uma distinta opção para dias quentes e sugerem pratos leves ou tábuas de frios

Para aquele momento pré ou pós-jantar, o vinho rosé pode ser acompanhado de queijos (como, por exemplo, os brancos, os de capa dura ou os de cabra), castanhas e azeitonas. Vinhos brancos podem ser consumidos com queijos brancos e macios (como minas frescal, de búfala ou de ricota) e castanhas (para vinhos mais amadeirados) — Para aquele momento pré ou pós-jantar, o vinho rosé pode ser acompanhado de queijos (como, por exemplo, os brancos, os de capa dura ou os de cabra), castanhas e azeitonas. Vinhos brancos podem ser consumidos com queijos brancos e macios (como minas fre... Para aquele momento pré ou pós-jantar, o vinho rosé pode ser acompanhado de queijos (como, por exemplo, os brancos, os de capa dura ou os de cabra), castanhas e azeitonas. Vinhos brancos podem ser consumidos com queijos brancos e macios (como minas frescal, de búfala ou de ricota) e castanhas (para vinhos mais amadeirados)

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As azeitonas verdes também geram polêmica quando o assunto é harmonização com vinhos. Podem ser consumidas com alguns mais secos e fortificados ou em forma de um tapenade, ou até mesmo de um patê. Mas tudo vai depender do gosto de cada consumidor e de como foi seu dia. O preço varia entre R$ 4 e R$ 10 o pacote com 150 gramas — As azeitonas verdes também geram polêmica quando o assunto é harmonização com vinhos. Podem ser consumidas com alguns mais secos e fortificados ou em forma de um tapenade, ou até mesmo de um patê. Mas tudo vai depender do gosto de cada consumidor e de ... As azeitonas verdes também geram polêmica quando o assunto é harmonização com vinhos. Podem ser consumidas com alguns mais secos e fortificados ou em forma de um tapenade, ou até mesmo de um patê. Mas tudo vai depender do gosto de cada consumidor e de como foi seu dia. O preço varia entre R$ 4 e R$ 10 o pacote com 150 gramas

Você notou uma porção de picles na foto, não é mesmo? São de difícil harmonização, mas, se você pensa em um vinho branco mais ácido, eles podem, então, ser uma ótima opção. O preço de uma embalagem com 250 gramas em conserva pode chegar a R$ 30 — Você notou uma porção de picles na foto, não é mesmo? São de difícil harmonização, mas, se você pensa em um vinho branco mais ácido, eles podem, então, ser uma ótima opção. O preço de uma embalagem com 250 gramas em conserva pode chegar a R$ 30 Você notou uma porção de picles na foto, não é mesmo? São de difícil harmonização, mas, se você pensa em um vinho branco mais ácido, eles podem, então, ser uma ótima opção. O preço de uma embalagem com 250 gramas em conserva pode chegar a R$ 30

Castanhas são ótimas e democráticas opções. Podem ser consumidas com vinho rosé ou até mesmo brancos mais amadeirados, como um chardonnay. O preço do pacote com 150 gramas pode variar entre R$ 15 e R$ 25 — Castanhas são ótimas e democráticas opções. Podem ser consumidas com vinho rosé ou até mesmo brancos mais amadeirados, como um chardonnay. O preço do pacote com 150 gramas pode variar entre R$ 15 e R$ 25 Castanhas são ótimas e democráticas opções. Podem ser consumidas com vinho rosé ou até mesmo brancos mais amadeirados, como um chardonnay. O preço do pacote com 150 gramas pode variar entre R$ 15 e R$ 25

Outra coisa interessante nos vinhos para dias quentes é que o preço também é refrescante. Para essas fotos, cada vinho custou cerca de R$ 30. E sobre isso os especialistas também dão um conselho: os vinhos mais caros e mais complexos não são uma boa opção para dias com temperaturas elevadas. E aí? Qual deles você vai escolher para refrescar o seu dia? — Outra coisa interessante nos vinhos para dias quentes é que o preço também é refrescante. Para essas fotos, cada vinho custou cerca de R$ 30. E sobre isso os especialistas também dão um conselho: os vinhos mais caros e mais complexos não são uma boa op... Outra coisa interessante nos vinhos para dias quentes é que o preço também é refrescante. Para essas fotos, cada vinho custou cerca de R$ 30. E sobre isso os especialistas também dão um conselho: os vinhos mais caros e mais complexos não são uma boa opção para dias com temperaturas elevadas. E aí? Qual deles você vai escolher para refrescar o seu dia?

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