Caminhos do café e da floresta: a experiência transformadora nas Montanhas Capixabas 🌿☕🐦

Imagine um lugar onde cada passo conecta você com a natureza, onde o aroma do café recém-colhido se mistura ao frescor da floresta e cada detalhe carrega um aprendizado sobre sustentabilidade. Assim é o Sítio Giggio Pizzol, em Barcelos, interior de Domingos Martins (ES), nas Montanhas Capixabas.

Herdado pela família Pizzol e transformado em um refúgio agroecológico, o sítio é hoje um destino de agroturismo e consciência ambiental aberto ao público o ano inteiro. O visitante encontra ali muito mais do que uma propriedade rural: é um espaço de reconexão, aprendizado e inspiração, com trilhas, agrofloresta, cafés especiais e paisagens incríveis — sempre com vista para a Pedra Azul.

Trilha agroecológica: um passeio que ensina e inspira

Tudo começa cum a trilha agroecológica, um percurso leve de aproximadamente 1 km guiado pelo educador ambiental Paul Jamilloux. Durante a caminhada, o grupo percorre áreas de monocultura do passado, terrenos em recuperação e lavouras agroflorestais que hoje mostram a força da regeneração.

Um dos momentos mais especiais é quando os visitantes participam ativamente do reflorestamento lançando “bombas de sementes” sobre áreas degradadas — um gesto simples, mas carregado de simbolismo. Por lá, já tem frutos oriundos dos visitantes que passaram por lá. E o que plantamos hoje também será degustado pelos futuros visitantes.

Na época da colheita, o passeio se torna ainda mais inesquecível: é possível provar os grãos maduros de café direto do pé e sentir, na prática, o sabor da transformação.

As atividades mudam de acordo com a época do ano e vão desde a adubação, plantio, florada e colheita. Quando os grãos estão maduros, a experiência se torna ainda mais sensorial com a degustação dos grãos de café colhido diretamente da lavoura.

Agrofloresta e conexão profunda 🌳✨

A caminhada segue pela área agroflorestal, onde bananas, inhames, pupunhas e girassóis convivem com espécies nativas em perfeita harmonia. Ali, os visitantes são convidados a parar, respirar e sentir: o som das águas, o cheiro da terra, o toque das folhas.

Uma das dinâmicas mais marcantes é a coleta de terra degradada e a coleta de terra saudável. A experiência mostra na prática como o reflorestamento é de suma importância para o planeta, mas não vou contar tudo por aqui para não acabar com a surpresa, mas já adianto que essas pequenas ações interferem e muito na qualidade de vida, inclusive, nas cidades. É impossível não sair tocado pela simplicidade e profundidade dessa vivência, que é uma prova viva de que é possível produzir em abundância, regenerar a terra e viver em equilíbrio com a natureza.

E tem mais, por ali mais de 100 espécies de aves já foram registradas, fazendo do lugar também um paraíso para observadores. Para fechar o passeio com chave de ouro, nada melhor que um café especial passado na hora, acompanhado de quitutes caseiros feitos pela família e vizinhos.

A lojinha: sabores capixabas artesanais 🍯🥖☕

O ponto de partida e chegada do passeio é a charmosa lojinha da família, que ocupa a antiga casa onde os Pizzol viveram em Venda Nova do Imigrante. Hoje, ela abriga produtos do sítio e de produtores locais: cafés premiados, cachaça artesanal, doces, embutidos, artesanato e muito mais. Eu amei o chocolate com café crocante. Uma delícia!

✨ O Sítio Giggio Pizzol é mais do que uma visita: é uma experiência transformadora. Se você busca turismo de experiência, contato com a floresta e sabores que carregam história, esse é um lugar que precisa entrar no seu roteiro pelas Montanhas Capixabas.

Toda essa experiência nas Montanhas Capixabas foi vivida com muito entusiasmo e de forma leve — e só foi possível graças ao apoio de parceiros incríveis que impulsionam o poder do turismo capixaba. Fui muito bem recebida e cuidada por lá.✨

Minha viagem contou com o apoio do @descubraoespiritosanto, do @sebrae.es, do @montanhascapixabasoficial e da querida @naestradacomliliajane, que desempenham um papel essencial na valorização da cultura, da gastronomia e das belezas naturais dessa região tão especial do Espírito Santo. Juntos, eles mostram que viajar por aqui é descobrir um pedacinho do Brasil cheio de natureza, sabores e hospitalidade. 💚

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