Quem é Henrique Fogaça, chef que assina cardápio de restaurante que desabou em SP
Parte do restaurante Jamile, na Bela Vista, desabou nesta quarta-feira (8), deixando um morto e ao menos seis pessoas soterradas
Famosos e TV|Do R7
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Parte do restaurante Jamile, na região da Bela Vista, no Centro de São Paulo, desabou nesta quarta-feira (8). Uma mulher morreu após ficar presa sob os escombros. Ao menos seis pessoas ficaram soterradas e cinco foram resgatadas com ferimentos, segundo a SSP (Secretaria da Segurança Pública).
O desabamento ocorreu no mezanino do restaurante. Inicialmente, o Corpo de Bombeiros informou que a queda teria sido causada por uma explosão de gás, mas depois descartou essa possibilidade.
Henrique Fogaça é o chef que criou e assina o cardápio do Jamile. Ele não possui participação societária ou vínculo de propriedade com o restaurante, e atua apenas na parte gastronômica.
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Fogaça é conhecido na cena gastronômica nacional e também na televisão. Desde 2014, é jurado do programa “MasterChef Brasil”. Além disso, é empreendedor desde 2005, quando fundou o Sal Gastronomia, rede premiada em São Paulo com duas unidades.
O chef defende uma culinária acessível, combinando alta gastronomia com ingredientes populares. Ele também criou a Feira Gastronômica de Comida de Rua, o gastropub Cão Véio, fundado em 2013, e o Admiral’s Place Whisky Bar.
Fora da cozinha, Henrique Fogaça é músico, escritor e comunicador. É vocalista da banda de hardcore Oitão e autor dos livros “Um Chef Hardcore” (2017) e “O Mundo do Sal” (2021), que aborda a importância do sal na cultura e gastronomia.
Em nota divulgada nas redes sociais, o chef disse lamentar profundamente o acidente e manifestou solidariedade às vítimas e familiares. Ele informou que acompanha a situação à distância, mantendo contato com os responsáveis pelo restaurante e colaborando com as autoridades na apuração das causas.
Desabamento
O desabamento ocorreu dez minutos antes da abertura do estabelecimento, por volta das 11h50. No momento do acidente, clientes já faziam fila do lado de fora, mas apenas funcionários estavam no interior do restaurante.
José Antônio de Lima trabalha em um estacionamento ao lado do restaurante e contou que ouviu o estrondo do desabamento, mas não escutou barulho de explosão ou sentiu cheiro de gás.
Perguntas e Respostas
O que aconteceu com o restaurante Jamile em São Paulo?
Parte do restaurante Jamile, localizado na Bela Vista, desabou no dia 8 de novembro. Uma mulher morreu após ficar presa sob os escombros, e ao menos seis pessoas ficaram soterradas, com cinco delas sendo resgatadas com ferimentos, conforme informações da Secretaria da Segurança Pública (SSP).
Qual foi a causa do desabamento?
Inicialmente, o Corpo de Bombeiros indicou que o desabamento poderia ter sido causado por uma explosão de gás, mas essa possibilidade foi posteriormente descartada.
Quem é Henrique Fogaça?
Henrique Fogaça é o chef responsável pelo cardápio do restaurante Jamile. Ele não possui participação societária ou vínculo de propriedade com o restaurante, atuando apenas na parte gastronômica.
Qual é a trajetória profissional de Henrique Fogaça?
Fogaça é um chef renomado na cena gastronômica nacional e também é conhecido na televisão, sendo jurado do programa "MasterChef Brasil" desde 2014. Ele é empreendedor desde 2005, quando fundou o Sal Gastronomia, uma rede premiada em São Paulo.
Qual é a filosofia culinária de Henrique Fogaça?
O chef defende uma culinária acessível, que combina alta gastronomia com ingredientes populares. Ele também criou a Feira Gastronômica de Comida de Rua e o gastropub Cão Véio, além do Admiral’s Place Whisky Bar.
Além da gastronomia, quais são as outras atividades de Henrique Fogaça?
Fora da cozinha, Fogaça é músico, escritor e comunicador. Ele é vocalista da banda de hardcore Oitão e autor dos livros "Um Chef Hardcore" (2017) e "O Mundo do Sal" (2021), que discute a importância do sal na cultura e gastronomia.
Como Henrique Fogaça reagiu ao acidente no restaurante?
Em uma nota divulgada nas redes sociais, o chef expressou seu profundo lamento pelo acidente e manifestou solidariedade às vítimas e seus familiares. Ele informou que está acompanhando a situação à distância e colaborando com as autoridades na investigação das causas do desabamento.
O que aconteceu no momento do desabamento?
O desabamento ocorreu cerca de dez minutos antes da abertura do restaurante, por volta das 11h50. Naquele momento, clientes já estavam na fila do lado de fora, mas apenas funcionários estavam dentro do estabelecimento.
O que testemunhas relataram sobre o desabamento?
José Antônio de Lima, que trabalha em um estacionamento ao lado do restaurante, relatou que ouviu o estrondo do desabamento, mas não escutou barulho de explosão nem sentiu cheiro de gás.
Qual é a situação atual no local do desabamento?
O cenário no local é de grande destruição. Os bombeiros estão enfrentando dificuldades para remover os escombros e resgatar as últimas vítimas dos destroços.
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