Acém na Panela de Pressão com Cebola

Autor: Pedro Cavalcanti

Receita de Acém na Panela de Pressão com Cebola

Essa é aquela receitinha que tem cara de domingo e cheirinho de casa de mãe, não tem quem resista! Hoje eu vou te ensinar como fazer acém na panela de pressão com cebola e com molho de tomate que vai ficar simplesmente deliciosa. A carne sai da pressão bem macia, quase se desmanchando e com um cheirinho delicioso que deixa qualquer um com água na boca. Além disso, a receita de acém na panela de pressão com cebola é bem simples e muito rápida, não tem segredo, não vai água na pressão e mesmo assim o resultado é uma carne com um molho incrível! Essa carne fica suculenta de mais. Quem quiser pode incrementar também, aqui em casa eu fiz ela do jeitinho básico e simples que minha mãe fazia, mas quem quiser pode adicionar temperos e até mesmo adicionar legumes na carne. Tem outro detalhe, quem não tiver acém em casa, pode outros tipos de carnes bovina também, como por exemplo o coxão duro, o musculo ou uma carne mais nobre como o patinho. Acém na Panela de Pressão com Cebola.

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Preparo: 5 minutos Preparação: 25 minutos Rendimento: 4 porções Aproximadamente 195 Kcal por porção individual

Almoço, Brasileira

Ingredientes:

1 kg de carne acém

2 cebolas fatiadas

3 tomates fatiados

1 sachê de molho de tomate (340g)

3 colheres de sopra de azeite

5 dentes de alho picados

pimenta do reino a gosto

colorau a gosto (colorífico)

sal a gosto

Modo de Preparo:

Antes de começar, corte o acém em cubos;

Em uma tigela, coloque a carne e tempere com a pimenta do reino, o sal, o colorau, o azeite e o alho picado;

Misture bem e massageie a carne para que pegue bem o tempero;

Em uma panela de pressão, faça uma camada com metade da cebola fatiada;

Em seguida adicione um fio de azeite;

Faça uma camada com metade dos tomates fatiados;

Por cima faça uma camada com o acém temperado;

Regue o molho de tomate por cima;

Depois faça uma camada com o restante das cebolas e por ultimo faça uma camada com o restante dos tomates fatiados;

Tampe a panela e leve ao fogo baixo;

Quando começar a pegar pressão, conte 25 minutos e desligue o fogo;

Aguarde a pressão sair sozinha e em seguida abra a panela;

Depois é só servir.

Acém na Panela de Pressão

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