Biscoito Mineiro de Polvilho

Autor: Pedro Cavalcanti

Receita de Biscoito Mineiro de Polvilho

Fazer um lanchinho em casa pode ser mais fácil do que você imagina! Então veja como fazer biscoito mineiro de polvilho igual de padaria, bem sequinho e crocante. Eu nunca imaginei que fosse possível preparar esses biscoitinhos em casa, mas um dia minha tia chegou com essa receita anotada em um caderninho e pediu para que eu testasse. Na mesma hora fui para a cozinha e preparei o biscoito mineiro de polvilho que ficaram prontos em menos de 30 minutinhos. O mais incrível é que essa receita de biscoito mineiro de polvilho é econômica, fácil e não fica murcho depois e nem solado. Ele continua sequinho por até 7 dias. Para isso basta guardar o seu biscoito mineiro de polvilho em um recipiente com tampa, em um local seco e arejado. Você também pode fazer metade da massa caso esteja na duvida e queira apenas experimentar, mas eu garanto que depois dessa receita de biscoito mineiro de polvilho, você nunca mais vai sair de casa para comprar biscoitinhos de polvilho na padaria. Inclusive você pode até mesmo fazer o biscoito mineiro de polvilho para vender e ganhar muito dinheiro trabalhando em casa. Biscoito Mineiro de Polvilho.

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Ingredientes:

1 kg de polvilho azedo

1/2 colher (sobremesa) de sal

1 xícara (chá) de água quente

1 xícara (chá) de óleo

1 xícara (chá) de leite

1 ovo

Modo de Preparo:

Acrescente o polvilho azedo em uma tigela;

Adicione o sal, e metade da água quente, do óleo e do leite;

Misture até dar o ponto de farofa;

Adicione o restante da água quente, do óleo e do leite;

Acrescente o ovo e mexa bem até que a massa fique homogênea e estique;

DICA: se a massa estiver muito dura, acrescente mais uma gema de ovo para dar o ponto de esticar.

Coloque a massa em um saco de confeiteiro;

DICA: caso não tenha um saco de confeiteiro, colocar a massa em um saquinho e cortar uma das pontas.

Numa forma, molde os biscoitos como preferir;

Leve os biscoitos para o forno preaquecido em fogo médio (220ºC);

Retire os biscoitos do forno quando estiverem dourados na parte de baixo, após aproximadamente 20 minutos;

Espere esfriar e seus biscoitos já estão prontos para servir!