Bolo de Abóbora de Liquidificador

Autor: Pedro Cavalcanti

Receita de Bolo de Abobora de Liquidificador

Quero te ensinar como fazer bolo de abóbora de liquidificador fofinho e leve, perfeito para fazer e colocar uma calda de chocolate bem cremosa por cima. Aqui em casa eu faço ele desse jeitinho, bem simples, mas quem quiser deixar o bolo de abóbora de liquidificador ainda mais gostoso e adicionar coco ralado na massa. Também dá para fazer esse bolo numa forma sem furo central e depois de pronto rechear ele com beijinho ou ganache, eu já fiz isso aqui em casa e também ficou delicioso. Para fazer a receita de bolo de abóbora de liquidificador simples, nós vamos usar a abóbora crua, não precisa cozinhar é só bater no liquidificador com os demais ingredientes. Se você era apaixonada por bolo de abóbora caseiro mas nunca imaginou que fosse simples fazer em casa, com essa receita de passo a passo simples, você vai ver que é muito prático e rápido. O melhor de tudo é que para a massa desse bolo ficar pronta, você só vai utilizar o liquidificador e uma tigela para misturar, assim não vai ter sujeira de louça suja na sua cozinha e nem toda aquela bagunça. Bolo de Abóbora de Liquidificador.

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Ingredientes:

500g de abóbora (descascada e cortada em cubos)

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar

1/2 xícara (chá) de óleo

4 ovos

1 colher (sopa) de fermento em pó para bolos

Modo de Preparo:

No liquidificador, coloque a abóbora, os ovos e o óleo.

Bata por 2 minutinhos.

Despeje essa mistura numa tigela, adicione a farinha de trigo e o fermento.

Misture tudo com a ajuda de um batedor de arame (fouet), até que a massa fique bem homogênea.

Despeje essa massa numa forma untada e enfarinhada.

Leve para assar em forno preaquecido, 180ºC, por cerca de 40 minutos ou até dourar.