Bolo de Cenoura com Cenoura Crua
Vocês vão amar o resultado dessa receita de bolo de cenoura com cenoura crua que fica super fofo, elam de fácil de fazer em casa!
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Lista de Ingredientes
Bolo:
1 e 1/2 xícara (chá) de cenoura (picada)
150 ml de Óleo
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
3 unidades de ovos
1 colher (sopa) de fermento químico em pó para bolos
Calda:
1 caixa de leite condensado
200 ml de leite
4 colheres (sopa) de chocolate em pó (ou achocolatado)
1 colher (sopa) de manteiga (ou margarina)
Como preparar o Bolo
Modo de Preparo em 7 passos.
Passo 1
Coloque as cenouras picadas em um liquidificador e adicione o óleo e os ovos;
Passo 2
Bata por 3 minutinhos e em seguida transfira essa mistura para uma tigela;
Passo 3
Adicione o açúcar e mexa até que dissolva completamente;
Passo 4
Coloque a farinha de trigo e misture até ficar bem homogêneo;
Passo 5
Em seguida adicione o fermento em pó e misture delicadamente até que fique bem envolvido na massa;
Passo 6
Transfira a massa para uma forma (23 cm) e leve para assar em forno pré aquecido a 180º C por 40-50 minutos ou até dourar;
Passo 7
Após esse tempo retire do forno, aguarde amornar desenforme e reserve.
Como preparar a Calda
Modo de Preparo em 4 passos.
Passo 1
Em uma panela coloque o leite condensado, a margarina, o chocolate em pó e o leite;
Passo 2
Leve ao fogo médio e vá mexendo até ficar homogêneo;
Passo 3
Quando começar a ferver abaixe o fogo e continue mexendo bem, até ficar cremoso e em consistência de calda;
Passo 4
Para finalizar despeje a calda por cima do bolo e sirva em seguida.
