Bolo de Cenoura Super Fofo

Autor: Pedro Cavalcanti

Receita de Bolo de Cenoura Super Fofo

Quem aí nunca fez um daqueles bolos pesados que ficam batumados? Se você faz sempre, tenho uma boa notícia para você! Vou te ensinar o segredo para deixar o bolo leve e fofinho. Aprenda agora como fazer bolo de cenoura super fofo bem simples com cenoura crua, tradicional! Não vai ter mais como errar, pois o segredo para deixar esse ou qualquer outro bolo mais fofinho, é adicionar Maizena (amido de milho). Dá certo com qualquer receita de bolo! Você vai substituir uma parte da farinha de trigo por Maizena. É bem fácil fazer isso, basta usar essa regrinha: 1 parte de Maizena pra cada 2 partes de farinha de trigo. Então se você tiver um bolo que leva 3 xícaras de farinha de trigo, substitua 1 xícara por Maizena. O seu bolo de cenoura super fofo vai ficar fofinho e aerado pelo fato de que a Maizena é bem mais leve do que a farinha de trigo. Faça aí na sua casa essa receita de bolo de cenoura super fofo com calda de chocolate por cima, que vai ficar delicioso! Vou deixar uma receita de calda de chocolate para bolo de cenoura, no final dessa receitinha. Mas quem quiser pode fazer o bolo de cenoura super fofo sem calda de chocolate ou usar alguma outra receita que goste. Bolo de Cenoura Super Fofo.

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Ingredientes:

3 cenouras (480g)

4 ovos

1 xícara (chá) de óleo

2 xícaras (chá) de açúcar

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de Maizena (Amido de Milho)

1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo:

Descasque e corte as cenouras em pedaços;

transfira-as para o liquidificado e adicione o óleo, os ovos e o açúcar;

Bata tudo por cerca de 2 minutos;

Transfira essa mistura para uma tigela;

Adicione a farinhar de trigo, a Maizena e o fermento;

Misture tudo muito bem, até que a massa fique homogênea;

Despeje essa massa numa forma untada e enfarinhada;

Leve para assar em forno preaquecido, 180ºC, por aproximadamente 40 minutos.

CALDA DE CHOCOLATE PARA BOLO DE CENOURA

Essa é a calda perfeita para usar nesse bolo de cenoura. Tenho certeza que você vai amar! VEJA A RECEITA