Bolo Pamonha de Milho Verde

Autor: Pedro Cavalcanti Receita de Bolo Pamonha de Milho Verde

Hoje eu encontrei a receita perfeita para quem gosta de bolo caipira, aquele bolo tradicional. Aqui você vai aprender como fazer bolo pamonha de milho verde usando espiga de milho ou milho de latinha. Antes de trazer essa receita aqui para vocês, eu fiz questão de testar ela fazendo-a com o milho verde de espiga e também com o milho verde de lata. Fazendo nas duas maneira a receita de bolo pamonha de milho verde ficou cremoso, levemente úmido e também ficou fofinho. Porém se você for fazer usando a espiga de milho, dependendo do estado delas, pode ser que altere o sabor final do bolo. Então a dica é que na hora de escolher a espiga de milho, prefira os milhos mais novinhos e bem granado. Fazendo a receita de bolo pamonha de milho verde com o milho em lata, você não terá esse problema e ainda economiza tempo e faz bem menos bagunça na cozinha. Eu amo comer pamonha, mas é muito dificil fazer em casa e acabo sempre comprando na feira. Mas não é todo dia que tem feira quando bate aquela vontade de comer uma pamonha quentinha. Por isso eu amo essa receita de bolo pamonha de milho verde, pois ela chega bem perto do sabor da pamonha tradicional de feira. Bolo Pamonha de Milho Verde.

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Ingredientes: 2 espigas de milho verde ou 2 latas de milho (sem a água) 400 ml leite 3 ovos 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar 1 xícara (chá) de farinha de trigo 2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga 1 colher (sopa) fermento quimico em pó Modo de Preparo: Coloque no liquidificador o leite, os ovos e o milho. Bata por 1 minuto e em seguida adicione a margarina, o açúcar e a farinha de trigo.

Em seguida bata por mais 1 minutinho. Por último adicione o fermento e bata apenas para misturar bem. Despeje essa mistura numa forma untada e enfarinhada.

Leve para assar em forno preaquecido 180ºC, por cerca de 30 a 40 minutos ou até dourar. VEJA TAMBÉM: