Canjica Amarela com Leite Condensado

Autor: Pedro Cavalcanti

Receita de Canjica Amarela com Leite Condensado

Hoje você vai aprender aqui comigo, todo o passo a passo de como fazer canjica amarela com leite condensado, bem simples e fácil para festa junina! Gente essa aqui é uma das receitas tipicas mais tradicional dos festejos juninos, todo mundo gosta e não tem como errar, é fazer e dá certo! Ela também é uma das minhas preferidas, mesmo quando não estamos no periodo de festa junina, eu faço essa sobremesa de milho amarelo aqui na minha casa. Eu sei que em alguns lugares do Brasil essa receita aqui é conhecida como munguzá de millho amarelo e em outros é chamado de canjica amarela mesmo. Depois deixa aqui em baixo pra mim, como se chama essa receita aí na sua cidade. Apreveite esse friozinho para fazer a receita de canjica amarela com leite condensado simples com coco ralado. Quem não gostar muito de coco ralado, pode fazer sem e quem gosta de amendoin, pode fazer a canjica com amendoin também, fica uma delicia. Canjica Amarela com Leite Condensado.

Veja Também:Canjica com Amendoim

Veja Também:Canjica Branca com Leite Condensado

Preparo: 5 minutos Preparação: 20 minutos Rendimento: 6 porções Aproximadamente 359 Kcal por porção individual

Sobremesa, Brasileira

Ingredientes:

1/2 pacote de milho amarelo para canjica (250g)

500ml de leite

1 caixa de leite condensado

500ml de água bem quente

100ml de leite de coco

1 pacotinho de coco ralado (50g)

5 cravos da india

1 pau de canela

1 pitada de sal

Modo de Preparo:

Em uma tigela, coloque o milho e cubra com a água quente;

Tampe ou cubra a tigela com um pano e deixe descansar por 1 hora;

DICA: quem prefir, podei deixar na água fria de um dia para o outro.

Passado esse tempo, escorra bem essa água e descarte;

Transfira esse milho para a panela de pressão;

Cubra com água, deixando passar 3 dedos de água do nivel do milho;

Tampe a panela e leve ao fogo médio;

Deixe cozinhar por 25 minutos, apó pegar pressão;

Desligue o fogo e aguarde a pressão sair sozinha;

Em seguida escorra a água desse cozimento também;

Transfira o milho já escorrido para uma panela;

Adicione o leite, o leite condensado, o coco ralado, o sal, a canela, o cravo da india e o leite de coco;

Leve ao fogo médio e mexa sem parar por cerca de 15 a 20 minutos;

DICA: se preferir a canjica mais cremoso, mexa por 25 minutos.

Em seguida é só servir.

Canjica Amarela com Leite Condensado

Tags:Canjica Amarela com Leite Condensado