Couve Refogada Com Alho
Receita de couve refogada com alho na manteiga bem simples e rápido de preparar. Como fazer couve refogada com alho para feijoada, carne, frango, almoço
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Autor: Pedro Cavalcanti
Receita de Couve Refogada Com Alho
Me perguntaram que acompanhamento usar num almoço que pudesse combinar com qualquer prato, então para não errar eu indiquei essa receita de couve refogada com alho na manteiga bem simples e rápido de preparar. Eu amo a simplicidade de uma comidinha caseira, de um prato caseiro sem muito luxo, acredito que são nas coisas mais simples que encontramos a felicidade. O couve refogada com alho é um desses pratos simples, que todo mundo pode fazer em casa porque só usa ingredientes comuns que com certeza todo mundo tem em casa. Então se você ama couve e quer caprichar no almoço de hoje, aprenda como fazer couve refogada com alho para acompanhar feijoada, carne, frango, peixe, para o jantar ou o almoço. Vai bem com tudo! E quem quiser deixar o couve refogada com alho ainda mais especial, pode adicionar outros ingredientes na hora de refogar, eu gosto de colocar um pouquinho de bacon picado, mas você pode adicionar calabresa, carne desfiada ou farofa que fica muito bom também. Na hora de servir, fica a seu critério. Pode deixar numa travessa ou servir do ladinho do seu assado. Couve Refogada Com Alho.
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Ingredientes:
1 colher (sopa) de óleo
7 dentes de alho picado
1 maço de couve
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina derretida
Sal (a gosto)
Modo de Preparo:
Numa frigideira, em fogo baixo, refogo o alho picado até que fique bem douradinho.
Retire o alho da frigideira e escorra todo o óleo. Reserve.
Lave a couve e retire o talo do meio com a ajuda de uma faca.
Enrole as folhas e fatie-as em tirinhas bem finas.
Numa panela, adicione a manteiga, deixe aquecer e em seguida adicione a couve picada.
Mexa até que a couve murche (baixe o seu volume).
Adicione sal a gosto, misture mais um pouco e desligue o fogo.
Para finalizar, salpique o alho frito por cima e sirva em seguida.
