Creme de Confeiteiro com Leite Condensado

Autor: Pedro Cavalcanti

Receita de Creme de Confeiteiro com Leite Condensado

A receita de creme de confeiteiro com leite condensado é simples e rápida de fazer pois leva apenas 4 ingredientes que é: leite, Maizena, leite condensado e gema. Com apenas estes ingredientes que com certeza tem aí na sua cozinha, você vai preparar um creme de confeiteiro delicioso, igual aqueles que são feitos em padarias e em confeitarias. Essa é uma receitinha econômica que dá para você fazer em casa e usar naquele bolo simples caseiro ou usar profissionalmente também. Aqui você vai aprender como fazer creme de confeiteiro com leite condensado para doce, torta, bolo, cupcake, bolo de pote, trufa e varias sobremesas. O creme de confeiteiro com leite condensado é um recheio versátil na confeitaria e você ainda pode gourmetizar ele colocando morangos picados ou colocando outras frutas. Para isso é só adicionar a fruta picada no creme pronto e misturar bem, porém adicionando frutas o seu creme vai ter o prazo de validade bem menor, dependendo da fruta. O creme de confeiteiro com leite condensado é muito conhecido por rechear sonho de padaria, mas ele é um creme da alta confeitaria conhecido como Crème Patissière. Creme de Confeiteiro com Leite Condensado.

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Ingredientes:

500ml de leite

3 col de sopa de amido de milho (Maizena)

1 lata de leite condensado

2 gemas de ovo

Modo de Preparo:

Numa panela, coloque o leite, a Maizena e misture tudo muito bem até dissolver;

Em seguida adicione os ovos e o leite condensado;

Leve ao fogo alto e mexa sem parar;

Quando começar a ferver, abaixe o fogo para médio;

Continue mexendo por mais 5 minutos ou até que o creme fique bem grosso;

Transfira essa mistura para uma tigela, cubra com plastico filme bem rente ao creme.

Aguarde esfriar completamente e use em seguida ou guarde na geladeira por até 5 dias.

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