Purê de Mandioca para Escondidinho
Vem aprender como fazer purê de mandioca para escondidinho. O escondidinho já é um prato bastante conhecido no Brasil e delicioso
R7 Receitas|Do R7
Quer diferenciar o almoço em família com um prato novo? Vem aprender como fazer purê de mandioca para escondidinho. O escondidinho já é um prato bastante conhecido no Brasil e delicioso, aquela receita perfeita para você fazer no almoço de domingo em família. Seja com recheio de carne moída, frango ou até mesmo uma opção vegana. Mas, o que muitas pessoas não sabem, é que dá para inovar e diferenciar ainda mais, mudando um pouco o purê. Nesta receita de purê de mandioca para escondidinho você vai aprender isso, em um passo a passo super simples para quem até mesmo é iniciante na culinária acertar! Ah, e já te avisamos para ficar bem atento no modo de preparo, pois este purê pode ser usado em muitas outras receitas, substituindo o clássico purê de batata que todos nós amamos. Afinal, é sempre bom ter uma opção diferente de comida para fazer, né?
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Lista de Ingredientes
Cozinhar a Mandioca:
1 kg de mandioca (descascada) 2 colheres (sopa) de margarina (ou manteiga) Água a gosto sal a gosto
Purê:
1/2 xícara (chá) de leite 1 caixa de creme de leite 1 colher (sopa) de margarina (ou manteiga) sal a gosto pimenta do reino a gosto
Como preparar Cozimento da Mandioca
Modo de Preparo em 7 passos.
Passo 1
Adicione toda a mandioca picada em uma panela de pressão e coloque água até ficar 2 dedos acima do nível da mandioca;
Passo 2
Coloque a margarina e uma pitada de sal;
Passo 3
Misture bem e tampe a panela;
Passo 4
Leve ao fogo médio e deixe cozinhando por 15 minutos após pegar pressão;
Passo 5
Desligue o fogo e espere toda a pressão sair sozinha;
Passo 6
Em seguida abra a panela e deixe escorrer toda a água
Passo 7
Retire os talos que ficam no meio da mandioca e reserve.
Como preparar o Purê
Modo de Preparo em 6 passos.
Passo 1
Coloque as mandiocas cozidas em um prato e com a ajuda de um garfo vá amassando bem;
Passo 2
Transfira a mandioca amassada para uma panela e adicione o creme de leite, o leite e a margarina;
Passo 3
Transfira a mandioca amassada para uma panela e adicione o creme de leite, o leite e a margarina;
Passo 4
Adicione os temperos (sal e pimenta do reino);
Passo 5
Misture bem e mantenha em fogo médio, mexendo até que fique bem cremoso;
Passo 6
Desligue o fogo e pronto, sirva em seguida.
