Quindim Tradicional
Como fazer quindim tradicional sem cheiro de ovo com leite de coco. Receita de quindim tradicional simples, você não vai precisar de batedeira
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Autor: Pedro Cavalcanti
Receita de Quindim Tradicional
Hoje eu acordei com uma vontade imensa de comer um daqueles docinhos amarelinhos que ficam expostos nas vitrines das padarias! Sabe qual é? O quindim tradicional feito com gemas de ovo, mas que não fica com aquele cheiro de gema e nem gosto como o gosto da gema. Quer saber como é que se faz essa deliciosa sobremesa amarela? Então vem comigo que vou te ensinar como fazer quindim tradicional sem cheiro de ovo com leite de coco, que fica igual de padaria, bem amarelinho, cremoso e firminho como um quindim de padaria tem que ser. O bom é que essa receita tende bastante, com essa quantidade de ingredientes você conseguirá fazer 25 quindins, mas quem quiser pode dobrar a receita e fazer bem mais. Outra coisa interessante, é que para fazer essa receita de quindim tradicional simples, você não vai precisar de batedeira e também não vai precisa de liquidificador, ela é bem prática mesmo, é tudo batido na mão. Tenho certeza que essa receitinha é mais simples do que você poderia imaginar. Quindim Tradicional.
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Preparo: 10 minutos Preparação: 30 minutos Rendimento: 25 porções Aproximadamente 158 Kcal por porção individual
Sobremesa, Portuguesa
Ingredientes:
12 gemas sem pele
500g de açúcar
2 colheres de sopa de margarina
200ml de leite de coco
200g de coco ralado
açúcar (para salpicar nas forminhas)
margarina (para untar as forminhas)
Modo de Preparo:
Numa tigela, coloque o açúcar e a margarina;
Misture bem e em seguida adicione as gemas;
Continue misturando com a ajuda de um batedor de arame (fouet);
Acrescente o leite de coco e o coco ralado;
Misture tudo até que fique bem homogêneo;
Despeje essa mistura em forminhas untadas com margarina e salpicadas com açúcar;
DICA: unte bem para que os quindins fiquem mais brilhosos;
Leve para assar em forno baixo, pré aquecido, em banho maria por cerca de 30 minutos;
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