Rabanada de Natal

Autor: Pedro Cavalcanti

Receita de Rabanada de Natal

Quando vai chegando perto do natal eu já começo a me preparar e pensar no que vou servir na ceia natalina. Mas uma das coisas que não pode faltar de jeito nenhum na ceia de natal aqui da minha casa, é a receita de rabanada de natal com pão amanhecido. Dá para fazer a rabanada com pão do mesmo dia, mas ela fica bem mais gostosa se você fizer com pão velho (do dia anterior). A rabanada é um dos pratos mais pedidos para o natal, muita gente gosta e ela é muito fácil de fazer. Sem falar que você pode fazer a rabanada frita ou assada, até mesmo na fritadeira elétrica (Air Fryer) dá para fazer. Mas aqui eu quero te ensinar como fazer rabanada de natal frita com leite condensado igual de padaria que fica tão gostosa, que você não vai resistir em comer apenas uma. O bom é que como essa receita é simples, você ainda pode incrementar ela e deixar ela com sabores variados. Em casa eu gosto de rechear a rabanada de natal com doce de leite, com ganache ou combinar suas rabanadas com geleias, fica delicioso. Rabanada de Natal.

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Preparo: 5 minutos Preparação: 10 minutos Rendimento: 18 porções Aproximadamente 159 Kcal por porção individual

Lanche, Brasileira

Ingredientes:

1/2 caixinha de leite condensado

1 litro de leite

noz moscada a gosto

5 pães francês cortados (amanhecidos)

5 ovos

açúcar e canela a gosto (para empanar)

1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)

Modo de Preparo:

Antes de começar, corte os pães na espessura de mais ou menos 1 dedo e meio e reserve;

Nume tigela, junte o leite com o leite condensado, a essência de baunilha e a noz moscada;

Misture tudo muito bem;

Em seguida passe os pães no leite, depois nos ovos ligeiramente batidos.

Em seguida leve para fritar em óleo quente até dourar;

OBS: frite os os pães dos dois lados

DICA: você deve passar ligeiramente os pães no leite e nos ovos, sem deixar por muito tempo para não encharcar. Após fazer isso, vá colocando os pães para fritar.

Depois que estiverem fritos, transfira-os para um prato forrado com papel toalha, pra tirar o excesso de óleo;

Para finalizar, basta passar as rabanadas na mistura de canela com açúcar cristal;

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