Sorvete de Milho Verde

Autor: Pedro Cavalcanti

Receita de Sorvete de Milho Verde

Hoje o dia está muito quente, então resolvi fazer uma sobremesa gelada para refrescar e aliviar um pouco esse calor que tá fazendo! Vou te ensinar como fazer sorvete de milho verde caseiro com leite condensado, super cremoso que não fica duro. Muita gente tem dificuldade de fazer sorvete em casa porque na maioria das vezes ele não fica cremosinho, mas essa receita vai mudar sua vida! O sorvete de milho que você vai aprender a fazer aqui é preparado de uma maneira especial, com uma técnica profissional, usando apenas ingredientes econômicos e de equipamentos nós iremos usar apenas o liquidificador e a batedeira. Você vai obter um sorvete volumoso e com uma consistência maravilhosa, melhor do que aqueles sorvetes que você compra no super mercado. Para ficar cremoso e volumoso, a receita de sorvete de milho verde de liquidificador é feito com emulsificante. O emulsificante é um espessante que vai dar volume e cremosidade no seu sorvete caseiro. Você pode encontrar emulsificante para vender em lojas de festa ou lojas de doces e até mesmo em mercados grandes tem para vender, o preço é bem baixo e vale muito a pena ter em casa. Além disso esse sorvete de milho caseiro rende bastante, apenas com essa receita você vai fazer 4 litros de sorvete. Sorvete de Milho Verde.

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Preparo: 5 minutos Preparação: 20 minutos Rendimento: 16 porções Aproximadamente 267 Kcal por porção individual

Sobremesa, Brasileira

Ingredientes:

1 caixa de leite condensado

1 caixa de creme de leite

200ml de leite integral

2 latas de milho verde (sem a água da conserva)

1 colher (sopa) de emulsificante

Modo de Preparo:

No liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite integral e o milho verde;

Bata por cerca de 2 minutinho ou até que fique bem cremoso;

Transfira essa mistura para um pote ou recipiente com tampa;

DICA: se desejar, você pode coar.

Leve ao congelador ou freezer por cerca de 3 horas ou até começar a congelar;

DICA: não deixe congelar completamente, o ponto ideal é quando estiver cristalizado.

Despeje esse sorvete em uma batedeira e adicione o emulsificante;

Bata por no minimo 10 minutos ou até que fique bem volumoso e dobre de volume.

DICA: essa etapa é importante, é nesse momento que o seu sorvete ganha volume e fica encorpado.

Em seguida despeje esse sorvete em um ponte com tampa;

Leve novamente ao freezer ou congelador e deixe por 8 horas.

Sirva como preferir.

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